「2018年8月23日」の記事一覧

豚肉と野菜のホイル焼き

豚肉と野菜のホイル焼き

料理名 豚肉と野菜のホイル焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2018年8月23日(木)

 

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材料をアルミ箔で包んでグリルで焼くだけの簡単おかずを2品紹介。ここでは、「豚肉と野菜のホイル焼き」の作り方になります。おろしたまねぎ入りのたれをもみ込んだ豚肉がうまみの素。たれを吸ったさやいんげんとキャベツもおいしい一品です。

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コンビーフと野菜のホイル焼き

コンビーフと野菜のホイル焼き

料理名 コンビーフと野菜のホイル焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2018年8月23日(木)

 

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材料をアルミ箔で包んでグリルで焼くだけの簡単おかずを2品紹介。ここでは、「コンビーフと野菜のホイル焼き」の作り方になります。いちばん手軽なのが、缶詰+野菜の組み合わせ。コンビーフのうまみと塩けが全体に行き渡り、野菜のおいしさもグンとアップします。
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やたら

やたら

料理名 やたら
番組名 NHKきょうの料理
放送局 NHK
放送日 2018年8月23日(木)

 

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藤岡弘、さんが長野県北部・奥信濃で工夫を凝らした郷土料理を紹介。ここでは、「やたら」の作り方になります。「やたら入れる、やたら刻む、やたらうまい」ことからこの名で呼ばれ、好みの野菜を細かく刻んで混ぜ、しょうゆなどで味つけした料理。

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早そば

早そば

料理名 早そば
番組名 NHKきょうの料理
放送局 NHK
放送日 2018年8月23日(木)

 

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藤岡弘、さんが長野県北部・奥信濃で工夫を凝らした郷土料理を紹介。ここでは、「早そば」の作り方になります。いわば、大根入りの柔らかい「そばがき」。

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鶏のねぎあんかけ

鶏のねぎあんかけ

料理名 鶏のねぎあんかけ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年8月23日(木)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のねぎあんかけ」の作り方の紹介です。「おだしのいい香り!おねぎがいっぱいで、ねぎ好きにはうれしいですね。まいたけの香りと食感も利いていて、とてもおいしいです。
」と上沼恵美子さん。

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