「2018年8月11日」の記事一覧

緑豆入りしょうがごはん

緑豆入りしょうがごはん

料理名 緑豆入りしょうがごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 香取 薫
放送局 日本テレビ
放送日 2018年8月11日(土)

 

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「緑豆入りしょうがごはん」の作り方のご紹介です。南インドの辛くない野菜料理「蒸し野菜のココナッツあえ」とよく合います。

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蒸し野菜のココナッツあえ

蒸し野菜のココナッツあえ

料理名 蒸し野菜のココナッツあえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 香取 薫
放送局 日本テレビ
放送日 2018年8月11日(土)

 

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「蒸し野菜のココナッツあえ」の作り方のご紹介です。南インドの辛くない野菜料理。「緑豆入りしょうがごはん」と合わせていただくのもオススメです。

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水晶なすのそうめん

水晶なすのそうめん

料理名 水晶なすのそうめん
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年8月11日(土)

 

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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「水晶なすのそうめん」の作り方を紹介しました。水気をきった水晶なすと薬味を盛りつけ、そうめんつゆをつけながらいただきます。つゆをかけてもおいしいです。

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えごまの醤油漬け

えごまの醤油漬け

料理名 えごまの醤油漬け
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年8月11日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「えごまの醤油漬け」の作り方を紹介しました。調味料を合わせて、えごま一枚ずつに塗って重ねるだけ。ご飯にピッタリ!おいしいピリ辛のおかずです。海苔でやるように、えごまをご飯にのせて、くるっと巻いていただきます。

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豚バラ肉の唐辛子煮込み

豚バラ肉の唐辛子煮込み

料理名 豚バラ肉の唐辛子煮込み
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年8月11日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「豚バラ肉の唐辛子煮込み」の作り方を紹介しました。豚バラ肉は、1.5cmくらいの厚みが、食べやすく、短時間でやわらかく火の入る厚さです。まだ肉がかたいなあと思えば、熱湯を補ってもう少し煮ます。角煮のようにふんわりやわらかくじゃなく、しっかり噛んで肉のうまさを味わう一品です。

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