「2018年7月16日」の記事一覧

焼きなす

焼きなす

料理名 焼きなす
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年7月16日(月)

 

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夏野菜を味わうシンプルレシピということで、食欲そそる定番おかず「なす」を使った料理を紹介。ここでは、「焼きなす」の作り方になります。黒く焦げるくらいにしっかり焼くと皮が簡単にむけます。トロリと柔らかいなすを、薬味としょうゆでシンプルにいただきます。

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マーボーなす

マーボーなす

料理名 マーボーなす
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年7月16日(月)

 

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夏野菜を味わうシンプルレシピということで、食欲そそる定番おかず「なす」を使った料理を紹介。ここでは、「マーボーなす」の作り方になります。柔らかいなすにピリ辛あんがよくなじみます。なすに油をからめておくのが色よく仕上げるポイント!仕上げに加える酢が味をキリリと引き締めます。

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みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻き

みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻き

料理名 みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2018年7月16日(月)

 

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食欲をそそる香り豊かなアイデアレシピ特集。ここでは、「みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻き」の作り方になります。とろけたチーズと青じそ、みょうがの香りが溶け合う、おつな味わい。具の下ごしらえがいらないから簡単です。

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みょうがと豚肉のみそ炒め

みょうがと豚肉のみそ炒め

料理名 みょうがと豚肉のみそ炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2018年7月16日(月)

 

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食欲をそそる香り豊かなアイデアレシピ特集。ここでは、「みょうがと豚肉のみそ炒め」の作り方になります。ゴロッと大ぶりに切ったみょうがとうまみのある豚肉を合わせたボリュームおかず。こってりしたみそ味でご飯がどんどんすすみます。

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パクチーカレー

パクチーカレー

料理名 パクチーカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2018年7月16日(月)

 

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食欲をそそる香り豊かなアイデアレシピ特集。ここでは、「パクチーカレー」の作り方になります。たっぷりのパクチーを野菜やひき肉と一緒に煮込んだエスニック風のカレー。初めて出合う奥深い味わいは、試してみる価値大です!

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