「2018年3月1日」の記事一覧

カリフラワーとソーセージのバターじょうゆ炒め

カリフラワーとソーセージのバターじょうゆ炒め

料理名 カリフラワーとソーセージのバターじょうゆ炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年3月1日(木)

 

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たっぷり食べよう冬野菜のおかずというテーマで、カリフラワーを使った料理を紹介。ここでは、「カリフラワーとソーセージのバターじょうゆ炒め」の作り方になります。カリフラワーは下ゆでせずに直接炒め、歯ごたえを残します。バターとしょうゆの香り、ソーセージのうまみが食欲をそそるおかずです。

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カリフラワーとえびのシチュー

カリフラワーとえびのシチュー

料理名 カリフラワーとえびのシチュー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年3月1日(木)

 

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たっぷり食べよう冬野菜のおかずというテーマで、カリフラワーを使った料理を紹介。ここでは、「カリフラワーとえびのシチュー」の作り方になります。牛乳で煮るあっさりとしたミルクシチュー。柔らかく煮たカリフラワーのホクッとした食感が楽しめます。
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温泉卵のポテトカルボナーラ

温泉卵のポテトカルボナーラ

料理名 温泉卵のポテトカルボナーラ
番組名 COOK9
料理人 市瀬 悦子
放送局 NHK
放送日 2018年3月1日(木)

 

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毎月最終木曜日放送、谷原章介さん&後藤アナの「生放送COOK9(クックナイン)」では、市瀬 悦子さんが「温泉卵のポテトカルボナーラ」を生クッキング。

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鶏の柚子南蛮漬け

鶏の柚子南蛮漬け

料理名 鶏の柚子南蛮漬け
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月1日(木)

 

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「常備菜の基本」というテーマで、「鶏の柚子南蛮漬け」の作り方の紹介です。「柚子を入れると、南蛮漬けが格段にレベルアップしますね。定番のあじなどお魚もおいしいけれど、鶏もいけますね。お子さんにも喜ばれそう。」と上沼恵美子さん。

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ふんわりスクランブルエッグ

ふんわりスクランブルエッグ

料理名 ふんわりスクランブルエッグ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年3月1日(木)

 

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「ふんわりスクランブルエッグ」の作り方のご紹介です。

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