「2017年12月15日」の記事一覧

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タラのサクサクフリッター

タラのサクサクフリッター

料理名 タラのサクサクフリッター
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年12月15日(金)

 

コメント

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「タラのサクサクフリッター」の作り方を紹介おすすめしていました。

冬においしいタラを、さわやかなハーブと軽い衣で揚げました。「ヒントは、イギリスのフィッシュ&チップス。酸味のある特製ソースでどうぞ!」

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もこみち流 白身魚とマッシュルームのパエリア

もこみち流 白身魚とマッシュルームのパエリア

料理名 もこみち流 白身魚とマッシュルームのパエリア
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年12月15日(金)

 

コメント

「もこみち流 白身魚とマッシュルームのパエリア」を作っておすすめしています!

※タラは大きめに切ってボリューム感を出す
※3種類のきのこをたっぷり使って具だくさんに仕上げる
※刻んだドライトマトの風味がアクセントになる

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ぶりの刺身 わさびポン酢おろしがけ

ぶりの刺身 わさびポン酢おろしがけ

料理名 ぶりの刺身 わさびポン酢おろしがけ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2017年12月15日(金)

 

コメント

ここでは、「ぶりの刺身 わさびポン酢おろしがけ」の作り方になります。

脂ののったぶりの刺身は、冬のごちそう。いつものわさびじょうゆをいいけれど、さっぱりとしたポン酢おろしが、うまみを一層引き立てます。

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ぶりの串焼き

ぶりの串焼き

料理名 ぶりの串焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2017年12月15日(金)

 

コメント

ここでは、「ぶりの串焼き」の作り方になります。

焼き鳥の「ねぎま」と思いきや、ぶりが主役の串焼きです。甘辛だれと卵黄のコクがぶりにぴったり。ご飯もお酒もいけます。

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ぶり大根

ぶり大根

料理名 ぶり大根
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2017年12月15日(金)

 

コメント

ここでは、「ぶり大根」の作り方になります。

冬の定番煮物・ぶり大根。だしをきかせてうす味であっさりと炊き上げた、上品な一品です。ぶりをふっくら仕上げるコツをマスターしましょう。

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ぶりの赤だし

ぶりの赤だし

料理名 ぶりの赤だし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2017年12月15日(金)

 

コメント

ここでは、「ぶりの赤だし」の作り方になります。

ぶりは椀ダネにもぴったり。渋味とコクのある赤みそが、ぶりと好相性です。

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カリフラワーと帆立貝のマリネサラダ

カリフラワーと帆立貝のマリネサラダ

料理名 カリフラワーと帆立貝のマリネサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年12月15日(金)

 

コメント

「カリフラワーと帆立貝のマリネサラダ」の作り方のご紹介です。

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ぶりのグリーンソース

ぶりのグリーンソース

料理名 ぶりのグリーンソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年12月15日(金)

 

コメント

「ブリとタラ」というテーマで、「ぶりのグリーンソース」の作り方の紹介です。「見た目が美しいし、香りもいい!グリーンソースはキレイなだけじゃなく、味もしっかりしていますね。野沢菜の香りも絶妙で、食が進むとてもおいしいソースです。」と上沼恵美子さん。

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たらの柚香(ゆこう)蒸し

たらの柚香(ゆこう)蒸し

料理名 たらの柚香(ゆこう)蒸し
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年12月14日(木)

 

コメント

「ブリとタラ」というテーマで、「たらの柚香(ゆこう)蒸し」の作り方の紹介です。「冬らしいお料理ですね。柚子をめいっぱい使ったおだしがおいしい!大根独特の匂いもすっかり消えていて、これでもかというほど柚子の香りが広がります。」と上沼恵美子さん。

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鶏肉のワイン蒸し ビーツマヨソース

鶏肉のワイン蒸し ビーツマヨソース

料理名 鶏肉のワイン蒸し ビーツマヨソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年12月14日(木)

 

コメント

「鶏肉のワイン蒸し ビーツマヨソース」の作り方のご紹介です。

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