「2017年1月30日」の記事一覧

簡単!オニオングラタンスープ

簡単!オニオングラタンスープ

簡単!オニオングラタンスープ

料理名 簡単!オニオングラタンスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年1月30日(月)

 

電子レンジで時短「簡単!オニオングラタンスープ」

「だしいらず!素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、一皿で満足!洋風の定番料理2品を紹介していました。ここでは、「簡単!オニオングラタンスープ」の作り方になります。電子レンジを活用して、たまねぎを炒める時間を短縮。バターを茶色になるまで熱し、たまねぎが焦げないように炒めるのがポイント!仕上げにチーズトーストをのせる「オニオングラタンスープ」の簡単レシピです。

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クリームシチュー

クリームシチュー

クリームシチュー

料理名 クリームシチュー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年1月30日(月)

 

上品で濃厚な味わい

「だしいらず!素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、一皿で満足!洋風の定番料理2品を紹介していました。ここでは、「クリームシチュー」の作り方になります。ルゥを使わずに、生クリームで仕上げます。さらりとした口当たりで、上品で濃厚な味わいの一品。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ブロッコリーと野菜もっぷりいただけるおかずスープの定番「クリームシチュー」のレシピです。

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春菊と桜えびのペースト&春菊ペーストのポタージュ

春菊と桜えびのペースト&春菊ペーストのポタージュ

料理名 春菊と桜えびのペースト&春菊ペーストのポタージュ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 平賀久美子
放送局 NHK
放送日 2017年1月30日(月)

 

春菊を桜えびと合わせて

「野菜1日350g 管理栄養士10人のメニュー」というテーマで、おかずの素を紹介していました。ここでは、「春菊と桜えびのペースト」の作り方になります。春菊をカルシウム豊富な桜えびと合わせてペーストにします。うまみたっぷりで、和風にも洋風にも合わせられます。牛乳と合わせて手軽におしゃれな「春菊ペーストのポタージュ」も完成!

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ソルティキャロット大根&ソルティキャロット大根のコールスロー風

ソルティキャロット大根&ソルティキャロット大根のコールスロー風

料理名 ソルティキャロット大根&ソルティキャロット大根のコールスロー風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 島本薫
放送局 NHK
放送日 2017年1月30日(月)

 

大根とにんじんを塩もみに

「野菜1日350g 管理栄養士10人のメニュー」というテーマで、おかずの素を紹介していました。ここでは、「ソルティキャロット大根」の作り方になります。大根とにんじんを塩もみにし、そのままでも、小鉢、サラダ、スープにも使えます。マヨネーズと合わせて「ソルティキャロット大根のコールスロー風」のレシピも合わせて紹介です。

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野菜のミルフィーユ

野菜のミルフィーユ

野菜のミルフィーユ

料理名 野菜のミルフィーユ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2017年1月30日(月)

 

野菜を重ねてレンジへ

「野菜1日350g 管理栄養士10人のメニュー」というテーマで、おかずの素を紹介していました。ここでは、「野菜のミルフィーユ」の作り方になります。かぼちゃやキャベツ、ブロッコリーなどたっぷりの野菜を電子レンジで加熱するだけの最強のお手軽メニュー。ベーコンの塩けとローリエの香りで風味を加えているのでそのままでおいしく、オムレツやシチューなどの具にも重宝です。

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