「2016年11月29日」の記事一覧

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帆立て缶とかぶの雑炊

帆立て缶とかぶの雑炊

帆立て缶とかぶの雑炊

料理名 帆立て缶とかぶの雑炊
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年11月29日(火)

 

帆立て貝柱のうまみを手軽に

「年末の充実レシピ!ポカポカ&ごちそう」というテーマで、体いたわる あったかごはん料理2品を紹介していました。ここでは、「帆立て缶とかぶの雑炊」の作り方になります。缶詰を使って手軽に作る雑炊。帆立て貝柱の缶汁も使うのでうまみが増します。かぶは早く煮えるよう1cm角にして、食べやすい一品に仕上げます。

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肉とじうどん

肉とじうどん

肉とじうどん

料理名 肉とじうどん
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年11月29日(火)

 

なめらかな口当たりを

「年末の充実レシピ!ポカポカ&ごちそう」というテーマで、体いたわる あったかごはん料理2品を紹介していました。ここでは、「肉とじうどん」の作り方になります。具材は油揚げとかまぼこでシンプルに。なめらかな口当たりトロトロの卵と煮汁がうどんにからみ、なめらかな口当たりを楽しみます。鍋物の締めにも応用できるレシピです。

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白菜と豚しゃぶののりサラダ

白菜と豚しゃぶののりサラダ

白菜と豚しゃぶののりサラダ

料理名 白菜と豚しゃぶののりサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2016年11月29日(火)

 

チョレギサラダ風の味つけで

「冬野菜と肉 味の黄金コンビ」というテーマで、白菜と豚肉を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「白菜と豚しゃぶののりサラダ」の作り方になります。みずみずしい生の白菜に、低温でゆでたしっとり、柔らかな豚しゃぶと焼きのりを合わせたサラダになります。韓国のチョレギサラダ風の味つけでたっぷりいただきましょう。

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白菜と豚肉のチーズ蒸し

白菜と豚肉のチーズ蒸し

白菜と豚肉のチーズ蒸し

料理名 白菜と豚肉のチーズ蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2016年11月29日(火)

 

洋風の白菜レシピ

「冬野菜と肉 味の黄金コンビ」というテーマで、白菜と豚肉を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「白菜と豚肉のチーズ蒸し」の作り方になります。白菜をフライパンで炒めて豚こま切れ肉を広げてのせ、ピザ用チーズを散らして蒸し焼きにする洋風の白菜レシピ。白菜の甘みと豚肉のコクに、チーズのまろやかさが絶妙です。

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豚だんごと白菜のとろとろ煮

豚だんごと白菜のとろとろ煮

豚だんごと白菜のとろとろ煮

料理名 豚だんごと白菜のとろとろ煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2016年11月29日(火)

 

白菜はトロトロの口当たりに

「冬野菜と肉 味の黄金コンビ」というテーマで、白菜と豚肉を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「豚だんごと白菜のとろとろ煮」の作り方になります。香ばしく焼きつけた豚ひき肉のだんごを、炒めた白菜がとろとろになるまでしょうゆ味で煮込んだ一品。白菜は、トロトロの口当たりに仕上がります。

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大豆とスペアリブの煮込み

大豆とスペアリブの煮込み

料理名 大豆とスペアリブの煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
ゲスト 藤岡弘、
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年11月29日(火)

 

驚くほどやわらかい

「大豆で元気!~体にいいごちそう」というテーマで、「大豆とスペアリブの煮込み」の作り方の紹介です。大豆は栄養バランスが良く肝機能や脳機能の改善に効果的!「うわ~大豆がやわらかくって、しっかり味も入ってるし。すごくおいしい。ご飯に合います。スペアリブもおいしい。骨についているお肉って本当においしいですね。」と上沼恵美子さん。

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銀だらと豆腐の煮もの

銀だらと豆腐の煮もの

銀だらと豆腐の煮もの

料理名 銀だらと豆腐の煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年11月29日(火)

 

甘辛味が身上のほっこりおかず

「銀だらと豆腐の煮もの」の作り方のご紹介です。豆腐は汁が薄くならないように水気の少ない焼き豆腐を使います。銀だらは冷凍のものが多いので、必ず水気をよく拭いておきましょう。銀だらのほかに金目鯛やかれいなど白身のもので脂身のあるものを使っても美味しくできます。

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チャチャッと!タコライス

チャチャッと!タコライス

料理名 チャチャッと!タコライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2016年11月29日(火)

 

ご飯の上にのせて簡単タコライス

「簡単で冷めてもおいしい作りおきおかずを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「洋風ピリッとそぼろ」を作って、アレンジレシピ2品も合わせて作り方を紹介していました。ここでは、アレンジの「チャチャッと!タコライス」の作り方になります。ご飯の上にチーズやレタス、トマトなどと合わせてそぼろをトッピングした簡単タコライスのレシピ。

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ササッと!そぼろオムレツ

ササッと!そぼろオムレツ

料理名 ササッと!そぼろオムレツ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2016年11月29日(火)

 

そぼろ&エリンギを包んで

「簡単で冷めてもおいしい作りおきおかずを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「洋風ピリッとそぼろ」を作って、アレンジレシピ2品も合わせて作り方を紹介していました。ここでは、アレンジの「ササッと!そぼろオムレツ」の作り方になります。そぼろ&エリンギを卵に包んだオムレツです。

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洋風ピリッとそぼろ

洋風ピリッとそぼろ

料理名 洋風ピリッとそぼろ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2016年11月29日(火)

 

このそぼろでアレンジ多彩!

「簡単で冷めてもおいしい作りおきおかずを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「洋風ピリッとそぼろ」を作って、アレンジレシピ2品も合わせて作り方を紹介していました。ここでは、まず基本となる「洋風ピリッとそぼろ」の作り方になります。すべての材料を混ぜてから火を通すだけの簡単レシピ。チリパウダーを加えて少しピリッと仕上げます。

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