「2016年6月13日」の記事一覧

スナップえんどうのおひたし

スナップえんどうのおひたし

スナップえんどうのおひたし

料理名 スナップえんどうのおひたし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2016年6月13日(月)

 

即席だしを含ませて

「毎日きちんとお弁当」というテーマで、料理3品を紹介。ここでは、「スナップえんどうのおひたし」の作り方になります。削り節に湯を注いでつくる即席だしに、塩ゆでしたスナップえんどうを浸すだけの簡単おひたし。じっくり含ませるとより味が深まるので、多めにつくっておくのがおすすめです。

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ささ身のごま焼き

料理名 ささ身のごま焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2016年6月13日(月)

 

ごまの風味が香ばしい

「毎日きちんとお弁当」というテーマで、料理3品を紹介。ここでは、おかず「ささ身のごま焼き」の作り方になります。鶏ささ身に白ごまと黒ごまをたっぷりとまぶし、フライパンで香ばしく焼きあげた一品です。下ごしらえが楽な鶏ささ身を使って、手軽にサッと出来ます。冷めても香ばしくておいしいお弁当にもおすすめのおかずです。

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簡単混ぜずし

簡単混ぜずし

簡単混ぜずし

料理名 簡単混ぜずし
番組名 きょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2016年6月13日(月)

 

ほんのり梅と風味やうまみをプラス

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理3品を紹介。ここでは、「簡単混ぜずし」の作り方になります。梅干しを加えて炊き上げたご飯に、みょうがやちくわ、じゃこの風味やうまみをプラス!ご飯にほんのりと梅の色が移って、錦糸卵と青じその彩りがよい簡単混ぜずし。今回はお弁当箱に詰めます。

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梅とろろうどん

梅とろろうどん

梅とろろうどん

料理名 梅とろろうどん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 相川七瀬
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年6月13日(月)

 

のど越しよくこの季節にピッタリ

「酸味さわやか」というテーマで、「梅とろろうどん」の作り方の紹介です。オクラのねばねばに梅干しの酸味を合わせてこの季節にピッタリのうどんレシピ。「あ~梅ですやん。梅とみょうががいい。梅といかって合いますね、よく考えたら。酸っぱいっていうんじゃなくさわやか。いか柔らかいの。いかとみょうがと梅干しがいい取り合わせですね。レッツゴー3匹みたい(笑)」と上沼恵美子さん。

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豚肉のマヨしょうが焼き

豚肉のマヨしょうが焼き

豚肉のマヨしょうが焼き

料理名 豚肉のマヨしょうが焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年6月13日(月)

 

マヨネーズを加えたタレでご飯がすすむ

「豚肉のマヨしょうが焼き」の作り方のご紹介です。マヨネーズを加えたタレで豚肉を炒めます。しっかりとした味付けでご飯がすすむこと間違いなし!豚肉が固くならないように、たれを煮詰めるときはいったん豚肉を取り出しておくことがポイントです。レタスと一緒にいただきましょう。

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