「2016年2月22日」の記事一覧

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五目梅ひじき

五目梅ひじき

五目梅ひじき

料理名 五目梅ひじき
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト U字工事
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年2月22日(月)

 

お弁当にお酒のアテにも

ヘルシークッキング~乾物を使ってということで、「五目梅ひじき」の作り方の紹介。ひじきには貧血防止に役立つ鉄分とちょうの健康を保つ食物繊維が豊富です。「男の人のお酒のアテにいいですね。日本酒いっちゃうな(笑)。お弁当にこういうのが、ちょっと入っているとホッとしますね」と上沼恵美子さんも、ゲストのU字工事さんにおすすめした「五目梅ひじき」のレシピです。

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鶏肉、小松菜、えのきのとろみ炒め

鶏肉、小松菜、えのきのとろみ炒め

鶏肉、小松菜、えのきのとろみ炒め

料理名 鶏肉、小松菜、えのきのとろみ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月22日(月)

 

ヘルシーな炒め物

鶏肉と小松菜、エノキダケを合わせた「鶏肉、小松菜、えのきのとろみ炒め」の作り方の紹介です。とろみをつけて食べやすく、ヘルシーな炒め物になります。鶏胸肉は下味をまぶしておくことがしっとりさせるポイント!

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かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物

料理名 かぼちゃの煮物
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月22日(月)

 

炊飯器で1時間保温するだけ!

保温料理の第2弾!ということで、浜内千波さんが炊飯器を使って「やわらかチャーシュー」と「かぼちゃの煮物」の2品の作り方を紹介していました。ここでは、「かぼちゃの煮物」の作り方になります。塩と合わせて炊飯器に入れて1時間保温するだけ!とっても簡単な作り方のかぼちゃの煮物です。

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やわらかチャーシュー

やわらかチャーシュー

やわらかチャーシュー

料理名 やわらかチャーシュー
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月22日(月)

 

焼き目をつけて炊飯器に入れるだけ

保温料理の第2弾!ということで、浜内千波さんが炊飯器を使って「やわらかチャーシュー」と「かぼちゃの煮物」の2品の作り方を紹介していました。ここでは、「やわらかチャーシュー」の作り方になります。表面に焼き目をつけた豚肉を炊飯器に入れて「保温ボタン」を押すだけの簡単レシピ!肉100gで30分ぐらいを目安にしましょう。

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タラと大根もちのネギあんかけ

タラと大根もちのネギあんかけ

タラと大根もちのネギあんかけ

料理名 タラと大根もちのネギあんかけ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 髙橋雄二郎
放送局 フジテレビ
放送日 2016年2月22日(月)

 

タラと大根もちにあんをかけて

ノンストップ!では六本木「ル スプートニク」の髙橋雄二郎シェフが、和洋中を取り合わせた「タラと大根もちのネギあんかけ」を作ってまかないを紹介。ふっくらとした白身魚とやわらかい大根もちに、柚子の香りがやさしいネギあんをかけた、ご飯に合うおしゃれな一品です。

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春菜ずし

春菜ずし

春菜ずし

料理名 春菜ずし
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 西澤辰男
放送局 NHK
放送日 2016年2月22日(月)

 

ひなまつりにピッタリ!

「料理を作って母を驚かせたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、ひなまつりにピッタリ!「春菜ずし」を作っておすすめです。しょうゆとみりんで煮たパプリカや素揚げしたしいたけ、湯がいてしょうゆ洗いをした菜の花など、彩りの鮮やかな春のちらしずしをぜひ。

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もこみち流 鶏手羽のヌックマム風味揚げ

もこみち流 鶏手羽のヌックマム風味揚げ

もこみち流 鶏手羽のヌックマム風味揚げ

料理名 もこみち流 鶏手羽のヌックマム風味揚げ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月22日(月)

ライムと合わせて酸味と風味をプラス!

「お肉パーティーをやろうと思う。なにかおいしくできるお肉料理はないですか?」とのリクエストに速水もこみちさんが、「鶏手羽のヌックマム風味揚げ」を作っておすすめ!ヌックマムやシーズニングソース、赤唐辛子を効かせたベトナム風の揚げものです。ライムを合わせて、酸味と風味をプラス!

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