「2015年12月6日」の記事一覧

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ミラノ風 鶏のムネ肉のカツレツ

ミラノ風 鶏のムネ肉のカツレツ

ミラノ風 鶏のムネ肉のカツレツ

料理名 ミラノ風 鶏のムネ肉のカツレツ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡護
放送局 TBS
放送日 2015年12月6日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「カツレツ」をやってTRY!スタジオでは、アルポルトの片岡護シェフが、「ミラノ風 鶏のムネ肉のカツレツ」の作り方を紹介です。鶏むね肉をフライパンいっぱいになるほど薄く広げて、ボリューム満点の一品。バターとオリーブ油でこんがりヘルシーなカツレツです。

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シニガン

シニガン

シニガン

料理名 シニガン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年12月6日(日)

 

酸味の効いたスープ

フィリピンの家庭料理を学ぶ!ということで、地元フィリピンのお母さんが作る家庭の味2品を紹介。ここでは「シニガン」の作り方になります。エビや野菜がたっぷり入った酸味の効いたスープ。タマリンドの酸味が味のポイント!

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チキンアドボ

チキンアドボ

チキンアドボ

料理名 チキンアドボ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年12月6日(日)

 

鶏肉の煮込み

フィリピンの家庭料理を学ぶ!ということで、地元フィリピンのお母さんが作る家庭の味2品を紹介。ここでは「チキンアドボ」の作り方になります(すべての分量不明)。鶏肉をしょうゆやニンニクに漬けて煮込んだ家庭料理です。鶏肉に焼き目をつけて、コクを出すところがポイント!

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