「2015年12月4日」の記事一覧

ザーサイの蒸しごはん

ザーサイの蒸しごはん

ザーサイの蒸しごはん

料理名 ザーサイの蒸しごはん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 酒井敏也
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年12月4日(金)

 

ザーサイとアンチョビーの旨み

楽らくクッキング~ビン詰めの食品というテーマで、「ザーサイの蒸しごはん」の作り方の紹介です。ザーサイとアンチョビーの旨みで味をまとめるところが、楽らくポイントです。「熱いけど、いっぱい食べたい!おいしいですねぇ、幸せやわぁ。最近食べた中で1番おいしいわ。名人芸ですね。」と上沼恵美子さんもかなりおすすめの一品。

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金目鯛と長ねぎの香り蒸し

金目鯛と長ねぎの香り蒸し

金目鯛と長ねぎの香り蒸し

料理名 金目鯛と長ねぎの香り蒸し
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年12月4日(金)

 

ごま油と香菜の香りがいい

フライパンで手軽に蒸し上げる「金目鯛と長ねぎの香り蒸し」の作り方の紹介です。蒸し器を使わずフライパンで蒸すので、ふたがぴっちりできるものを用意します。仕上げの熱したごま油と香菜の香りがいい。金目鯛はもちろん、たっぷりの長ねぎも楽しむ一品です。

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和風アヒージョ

和風アヒージョ

和風アヒージョ

料理名 和風アヒージョ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年12月4日(金)

 

柚子こしょうで和の香りを

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、スペイン料理「アヒージョ」を坂本流にアレンジした「和風アヒージョ」を作って紹介。魚介のうまいを椎茸にたっぷり吸わせたボリューム満点の一品。ニンニクとオリーブ油の香りに柚子こしょうの和の香りを加えた新感覚のアヒージョ。おつまみにはもちろん、ご飯のおかずとしてもおすすめ!

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もこみち流 かぼちゃのクリームチャウダー

もこみち流 かぼちゃのクリームチャウダー

もこみち流 かぼちゃのクリームチャウダー

料理名 もこみち流 かぼちゃのクリームチャウダー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年12月4日(金)

 

旨みたっぷりのチャウダー

「もこみちさんのようにおいしい料理を作りたい。おいしくて温まる料理を教えて」というリクエストに、体の芯から温まる「かぼちゃのクリームチャウダー」を作っておすすめ!鶏肉とベーコン、あさりなどの旨みとカボチャなどの野菜の旨み、甘みと盛りだくさんのクリームチャウダーです。

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