「2015年12月3日」の記事一覧

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豚肉のドミグラス煮込み

豚肉のドミグラス煮込み

豚肉のドミグラス煮込み

料理名 豚肉のドミグラス煮込み
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年12月3日(木)

 

簡単!煮込み料理

あこがれの洋食をおいしく!ということで、「豚肉のドミグラス煮込み」の作り方の紹介です。相性抜群のドミグラスソースで手軽に作れます。豚肉とキャベツは大きめに切り、ボリュームある一品に仕上げます。

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ビーフシチュー

ビーフシチュー

ビーフシチュー

料理名 ビーフシチュー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年12月3日(木)

 

おもてなしにおすすめ!

あこがれの洋食をおいしく!ということで、大定番のおかず「ビーフシチュー」の作り方を紹介します。主役は柔らかくなるまで煮込んだ牛肉。よく炒めたたまねぎやトマト、赤ワインが味を深めます。脇役の野菜はあとから加えて程よどよい歯ごたえに仕上げます。前もってつくっておけるので、おもてなしにおすすめ!

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ねぎのマリネ

ねぎのマリネ

ねぎのマリネ

料理名 ねぎのマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2015年12月3日(木)

 

甘みが増したねぎのごちそう

【栗原はるみの定番ごはん 年末スペシャル】では、「スパゲッティミートソース」と合わせて、「ねぎのマリネ」の作り方も紹介。甘みが増したねぎは、この時季ならではのごちそうです。さっぱりといただけるので、箸休めにもおすすめ。シンプルな味なので、食べる時にオリーブ油などをお好みでどうぞ。

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スパゲッティミートソース

スパゲッティミートソース

スパゲッティミートソース

料理名 スパゲッティミートソース
番組名 きょうの料理
料理人 栗原 はるみ
放送局 NHK
放送日 2015年12月3日(木)

 

ハーブで香りよく

【栗原はるみの定番ごはん 年末スペシャル】では、「スパゲッティミートソース」の作り方を紹介していました。バジル、ローズマリー、タイム、ローリエ、4種類のハーブを使って、香りよいミートソースに仕上げます。

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鮭フレークのパスタパエリア

鮭フレークのパスタパエリア

鮭フレークのパスタパエリア

料理名 鮭フレークのパスタパエリア
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 酒井敏也
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年12月3日(木)

 

パスタを蒸し煮しおこげを

楽らくクッキング~ビン詰めの食品というテーマで、「鮭フレークのパスタパエリア」の作り方の紹介です。さけフレークを使って旨みアップするところが楽らくポイント!今回は、細めのパスタを短くして作りますが、マカロニなどのショートパスタでも美味しく出来ます。「なんて美しいおこげ。噛み応えがある。おいしいわ~ソーセージ食べたらまたぐっとおいしい!香ばしくて、今日はいいことあるぞ!って感じですよ」と上沼恵美子さん。

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ブロッコリーとひじきの和風パスタ

ブロッコリーとひじきの和風パスタ

ブロッコリーとひじきの和風パスタ

料理名 ブロッコリーとひじきの和風パスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年12月3日(木)

 

ひじきをパスタに

「ブロッコリーとひじきの和風パスタ」の作り方です。煮物に使うことの多いひじきを今回はパスタと和えて、みそ味の和風パスタに仕上げます。

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大根使いきり!豚肉とハムギョーザ鍋

大根使いきり!豚肉とハムギョーザ鍋

大根使いきり!豚肉とハムギョーザ鍋

料理名 大根使いきり!豚肉とハムギョーザ鍋
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 マロン
放送局 NHK
放送日 2015年12月3日(木)

 

大根をたっぷり使ったお鍋

「簡単で大根をたくさん食べられるレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、マロンさんが「大根使いきり!豚肉とハムギョーザ鍋」を作っておすすめ。大根をたたいたり、すりおろしたら、茎(葉)も加えてと、大根をふんだんに使ったお鍋レシピ。餃子の皮とハムを巻いたものも斬新な具の1つです。

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もこみち流 カキと野菜の和風バターしょうゆ炒め

もこみち流 カキと野菜の和風バターしょうゆ炒め

もこみち流 カキと野菜の和風バターしょうゆ炒め

料理名 もこみち流 カキと野菜の和風バターしょうゆ炒め
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年12月3日(木)

 

カキをバター醤油で!

「何杯もおかわりしてしまうような、箸の進むおかずをぜひ教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが旬のカキを使った「」を作っておすすめです。バターしょうゆの味つけで、ご飯のおかわり間違いなし!

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