「2015年8月19日」の記事一覧

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オクラ梅そうめん

オクラ梅そうめん

オクラ梅そうめん

 

 

料理名 オクラ梅そうめん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原 千鶴
放送局 NHK
放送日 2015年8月19日(水)

 

さっぱり味のそうめん

【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】ということで、「オクラ梅そうめん」の作り方の紹介です。オクラの星形がかわいらしい、さっぱり味のそうめんです。そうめんつゆを作ったら梅干しを入れて食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう!

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オクラ納豆のお揚げ焼き

オクラ納豆のお揚げ焼き

オクラ納豆のお揚げ焼き

料理名 オクラ納豆のお揚げ焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原 千鶴
放送局 NHK
放送日 2015年8月19日(水)

 

オクラと納豆のダブルねばねば

【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズでは、「おくら」を使った料理を紹介していました。ここでは、「オクラ納豆のお揚げ焼き」の作り方になります。オクラと納豆のネバネバ素材が油揚げの香ばしさと好相性の一品。ビールもすすみます!

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オクラの豚バラ巻き

オクラの豚バラ巻き

オクラの豚バラ巻き

料理名 オクラの豚バラ巻き
番組名 きょうの料理
料理人 大原 千鶴
放送局 NHK
放送日 2015年8月19日(水)

 

オクラを丸ごと巻いて

【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズでは、「おくら」を使った料理を紹介していました。ここでは、「オクラの豚バラ巻き」の作り方になります。オクラは茹でずに豚肉で巻きいただきます。濃い味付けでオクラの青くささを調節。長芋と合わせて巻き、ねばねばの食感を楽しみましょう!

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豚肉とにんじんのガレット

豚肉とにんじんのガレット

豚肉とにんじんのガレット

料理名 豚肉とにんじんのガレット
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 波岡一喜
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月19日(水)

 

おしゃれな一品

ヘルシークッキング~豚肉で元気!~「豚肉とにんじんのガレット」の作り方の紹介です。豚肉のビタミンB2と人参のビタミンAで肌の潤いを保ってくれる嬉しいレシピ。「にんじんの自然な甘さがいいですね。コーンの甘さもいい。柚子こしょうの辛さが最後にきました。少しなのに、いいアクセントになってますね。」と上沼恵美子さん。

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鶏肉のくず仕立て

鶏肉のくず仕立て

鶏肉のくず仕立て

料理名 鶏肉のくず仕立て
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月19日(水)

 

つるりとした口当たりがおいしい

つるりとした口当たりがおいしい「鶏肉のくず仕立て」の作り方になります。鶏むね肉に片栗粉をまぶして茹でます。ゴーヤや芽かぶと合わせて、ヘルシーなお酒のおつまみにもなる一品です。

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野菜の甘みたっぷり♪ヘルシードライカレー

野菜の甘みたっぷり♪ヘルシードライカレー

野菜の甘みたっぷり♪ヘルシードライカレー

料理名 野菜の甘みたっぷり♪ヘルシードライカレー
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年8月19日(水)

 

あっさりなのに奥深い

ノンストップ!では、料理サイトクックパッドでこの時期、夏に急上昇の検索ワード「トマトジュース」にちなんで、「野菜の甘みたっぷり♪ヘルシードライカレー」を作っていました。水を加えずに、トマトジュースで煮込むから、あっさりなのに奥深い味わいのドライカレーです。カレー粉とカレールゥのダブル使いで、よりコクが増してご飯がすすみます!

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夏の肉じゃが カレー風味

夏の肉じゃが カレー風味

夏の肉じゃが カレー風味

料理名 夏の肉じゃが カレー風味
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2015年8月19日(水)

 

カレー風味でパワーが

「胃もたれするようになった主人に、和食を作ってあげたい」という奥様のお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは「夏の肉じゃが カレー風味」を作っておすすめしていました。和食の定番肉じゃがを、カレー風味に仕上げて食欲増進、暑い夏を乗り切りましょう!

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もこみち流 薬味たっぷり・鶏のさっぱりおろしだれ

もこみち流 薬味たっぷり・鶏のさっぱりおろしだれ

もこみち流 薬味たっぷり・鶏のさっぱりおろしだれ

料理名 もこみち流 薬味たっぷり・鶏のさっぱりおろしだれ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月19日(水)

 

さっぱりダレの鶏肉レシピ

「一人暮らしを始めて、料理のレパートリーが少なくて困っています。鶏肉を使ったさっぱりとしたおかずを教えて」というリクエストに、「薬味たっぷり・鶏のさっぱりおろしだれ」を速水もこみちさんが作っておすすめしていました。たっぷりの薬味と大根のおろしだれでいただくさっぱりとした夏らしい一品。揚げた鶏肉におろしだれがよくからんでご飯がすすむメインおかずです。

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