「2015年8月6日」の記事一覧

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トマトのリゾット風

トマトのリゾット風

トマトのリゾット風

料理名 トマトのリゾット風
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 武蔵裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月6日(木)

 

チーズでコクがいいリゾット風

技あり!電子レンジ&グリルというテーマで、「トマトのリゾット風」の作り方の紹介です。トマトのうまみが溶け出した、味わい深いスープご飯。仕上げのチーズでコクのあるおいしさに仕上がる、お手軽リゾット風の一品です。

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さけとレタスのチャーハン

さけとレタスのチャーハン

さけとレタスのチャーハン

料理名 さけとレタスのチャーハン
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 武蔵裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月6日(木)

 

電子レンジで手軽なチャーハン

技あり!電子レンジ&グリルというテーマで、「さけとレタスのチャーハン」の作り方の紹介です。さけフレークの程よい塩けとレタスのシャキシャキ感がアクセントの簡単チャーハン。包丁なしで作れる、とびきり手軽なチャーハンです。電子レンジにかけてから、ご飯の水分をとばすようにしっかり混ぜるのが、パラっと食感よく仕上げるポイント!

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グリーンサラダ

グリーンサラダ

グリーンサラダ

料理名 グリーンサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2015年8月6日(木)

 

ふんわり和えて

【栗原はるみの定番ごはん】では、栗原はるみさんが「えびカツ」の付け合わせに、「グリーンサラダ」も作っておすすめしていました。オリーブ油を少しずつ入れて、丁寧に混ぜるのが上手に乳化させるコツ!ポイントを押さえてつくれば、サラダはもっとおいしくなります。特製のフレンチドレッシングでさっぱりといただきましょう!

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えびカツ

えびカツ

えびカツ

料理名 えびカツ
番組名 きょうの料理
料理人 栗原 はるみ
放送局 NHK
放送日 2015年8月6日(木)

 

ごちそう感たっぷり!

【栗原はるみの定番ごはん】では、エビを丸形にしてサックリ、プリプリと揚げた「えびカツ」の作り方の紹介です。えびをまとめていただくことで、贅沢感、ごちそう感のある一品になります。栗原家ご自慢の一品。ご飯の上にのせてえびカツ丼にしても、パンにはさんでえびカツバーガーにするのもオススメです。手作りのタルタルソースの作り方も紹介します。

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とろろつけそば

とろろつけそば

とろろつけそば

料理名 とろろつけそば
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 前田吟
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月6日(木)

 

豚肉を使ってつけだしが簡単に

楽らくクッキング~楽らく麺料理~というテーマで、「とろろつけそば」の作り方の紹介です。豚肉を使ってつけだしが簡単に出来るところが、楽らくクッキング。「おいしい。このおだしは、絶対残したくないくらいおいしい。長芋のチカラ。縁の下の力持ち」と上沼恵美子さん。すりおろした長芋をつゆに加えることで、よく麺にだし汁が絡んだとろろつけそばに仕上げます。

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なすと牛肉の梅肉炒め

なすと牛肉の梅肉炒め

なすと牛肉の梅肉炒め

料理名 なすと牛肉の梅肉炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月6日(木)

 

梅肉と青じそでさっぱりと

「なすと牛肉の梅肉炒め」の作り方の紹介です。とろりとしたナスを梅肉ソースと和えた一品。コクがあって、さっぱりと酸味もきいてご飯がよくすすむ炒め物です。

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もこみち流 スパイシー豚のしょうが焼き

もこみち流 スパイシー豚のしょうが焼き

もこみち流 スパイシー豚のしょうが焼き

料理名 もこみち流 スパイシー豚のしょうが焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月6日(木)

 

香り、風味のよい豚のしょうが焼き

「料理が苦手な私にも作れる簡単でおいしいひと味違うしょうが焼きの作り方を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、香辛料のきいた「スパイシー豚のしょうが焼き」を作っておすすめしていました。クミンパウダー、ガラムマサラ、カイエンペッパーの3種類のスパイスをきかせた、香り、風味のよい夏だからこそ食べたい味つけに豚の生姜焼きです。

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