「2015年7月16日」の記事一覧

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ベリーシロップ

ベリーシロップ

ベリーシロップ

料理名 ベリーシロップ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺 有子
放送局 NHK
放送日 2015年7月16日(木)

 

漬け込むタイプのシロップ

【ほめられスイーツ】ということで、「ベリーシロップ」の作り方の紹介です。ブルーベリーとラズベリーの種類のベリーを加熱せず、漬け込むタイプのシロップの作り方になります。りんご酢を加えるところがポイント!今回は酸味が柔らかくてフルーツと相性がよい、りんご酢を加えて仕上げます。

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キウイ&ミントシロップ

キウイ&ミントシロップ

キウイ&ミントシロップ

料理名 キウイ&ミントシロップ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺 有子
放送局 NHK
放送日 2015年7月16日(木)

 

すっきりと爽やかなシロップ

【ほめられスイーツ】ということで、「キウイ&ミントシロップ」の作り方の紹介です。キウイの酸味とミントの香りの、すっきりと爽やかなシロップ。ミントはきれいな色を生かすため、キウイが冷めてから加えるところがポイント!

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パイナップル&ジンジャーシロップ

パイナップル&ジンジャーシロップ

パイナップル&ジンジャーシロップ

料理名 パイナップル&ジンジャーシロップ
番組名 きょうの料理
料理人 渡辺 有子
放送局 NHK
放送日 2015年7月16日(木)

 

手作りフルーツシロップで冷んやりスイーツを

【ほめられスイーツ】ということで、「パイナップル&ジンジャーシロップ」の作り方の紹介です。自家製のフルーツシロップで、かき氷やドリンク、アイスクリームにと楽しみましょう。すっきりいた程よい甘さにできるのは自家製ならでは!

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さっぱり肉豆腐

さっぱり肉豆腐

さっぱり肉豆腐

料理名 さっぱり肉豆腐
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 浅香唯
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年7月16日(木)

 

梅の酸味がいい味のポイントに

ヘルシークッキング~豆腐で元気~ということで、「さっぱり肉豆腐」のつくり方の紹介です。豚肉と豆腐の組み合わせで疲労回復に役立つ嬉しいレシピです。「梅がいい役目を果たしてます。煮る時に(梅干しを)崩してないところがみそですね。ずっと飲んでいたい、このスープ。夏バテがいっぺんに飛んでいきますね。」と上沼恵美子さん。

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鶏肉と冬瓜のカレーうどん

鶏肉と冬瓜のカレーうどん

鶏肉と冬瓜のカレーうどん

料理名 鶏肉と冬瓜のカレーうどん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月16日(木)

 

とろみをゆるめにあっさり仕上げ

暑い時期に熱々の「鶏肉と冬瓜のカレーうどん」で暑気払いはいかがでしょうか。夏向きに具には鶏肉と冬瓜を用い、とろみもゆるめにあっさり仕上げます。

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ごまだれ冷やしたい茶漬け

ごまだれ冷やしたい茶漬け

ごまだれ冷やしたい茶漬け

料理名 ごまだれ冷やしたい茶漬け
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2015年7月16日(木)

 

鯛に下味を簡単冷やし茶漬け

「魚の刺身が大好きです。白身魚でなくてもカルパッチョのように生っぽくて、おいしいレシピを教えて!」というお悩み・リクエストに、彼ごはんでおなじみSHIORIさんが、「まぐろのおろしポン酢ステーキ」を作っておすすめしていました。合わせて、「ごまだれ冷やしたい茶漬け」の作り方も紹介していました。ここではその「ごまだれ冷やしたい茶漬け」のレシピになります。鯛に下味をつけてご飯にのせるだけ!簡単冷やし茶漬けです。

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まぐろのおろしポン酢ステーキ

まぐろのおろしポン酢ステーキ

まぐろのおろしポン酢ステーキ

料理名 まぐろのおろしポン酢ステーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2015年7月16日(木)

 

まぐろをレアでカルパッチョのように

「魚の刺身が大好きです。白身魚でなくてもカルパッチョのように生っぽくて、おいしいレシピを教えて!」というお悩み・リクエストに、彼ごはんでおなじみSHIORIさんが、「まぐろのおろしポン酢ステーキ」を作っておすすめしていました。ゆずこしょうをピリッと効かせたポン酢しょう油で、赤身のまぐろをレアでカルパッチョのようにいただきます。

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もこみち流 豚ひき肉と焦がし ねぎしょうゆチャーハン

豚ひき肉と焦がし ねぎしょうゆチャーハン

豚ひき肉と焦がし ねぎしょうゆチャーハン

料理名 もこみち流 豚ひき肉と焦がし ねぎしょうゆチャーハン
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月16日(木)

 

焦がしねぎしょうゆでクセになる

「家にあるような材料で簡単に作れるチャーハンを作ってほしい」というリクエストに、「豚ひき肉と焦がし ねぎしょうゆチャーハン」を作っていました。焦がしねぎしょうゆで香ばしく仕上げて、クセになる簡単チャーハン。「間違いなくうまい!」と速水もこみちさんもおすすめのチャーハンレシピです。

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