「2015年7月15日」の記事一覧

とうもろこし豆腐

とうもろこし豆腐

とうもろこし豆腐

料理名 とうもろこし豆腐
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原 千鶴
放送局 NHK
放送日 2015年7月15日(水)

 

とうもろこしをつるんと

【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】ということで、大原千鶴さんが、「とうもろこし豆腐」を作っていました。つるんとしたのどごしで、とうもろこしの甘みをいただきます。濾したとうもろこしの繊維は、お焼きにして無駄なくいただけます。

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とうもろこしとえびのかき揚げ

とうもろこしとえびのかき揚げ

とうもろこしとえびのかき揚げ

料理名 とうもろこしとえびのかき揚げ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原 千鶴
放送局 NHK
放送日 2015年7月15日(水)

 

とうもろこしのプチプチ食感

【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】ということで、大原千鶴さんが、「とうもろこしとえびのかき揚げ」を作っていました。とうもろこしのプチプチした食感が楽しいかき揚げ。衣をつける前に下粉をすることで、まとまりよく揚げられます。

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とうもろこしと牛肉の甘辛焼き

とうもろこしと牛肉の甘辛焼き

とうもろこしと牛肉の甘辛焼き

料理名 とうもろこしと牛肉の甘辛焼き
番組名 きょうの料理
料理人 大原 千鶴
放送局 NHK
放送日 2015年7月15日(水)

 

とうもろこしは焼いて甘みを生かす

【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】ということで、旬のとうもろこしを使った、「とうもろこしと牛肉の甘辛焼き」を作っておすすめしていました。とうもろこしは焼いて甘みを生かしましょう。とうもろこしは、皮とひげも一緒に水から茹でて香りと甘みが引き立たせます。

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豆腐のラヴィオリ

豆腐のラヴィオリ

豆腐のラヴィオリ

料理名 豆腐のラヴィオリ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 浅香唯
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年7月15日(水)

 

豆腐とチーズでコクあるラビオリを

ヘルシークッキング~豆腐で元気~というテーマで、「豆腐のラヴィオリ」の作り方の紹介です。豆腐とチーズを合わせてカルシウムを摂りましょう。「すごいチーズ!濃厚です。豆腐を使っているのに、チーズだけで作ったみたいな味でおいしい。もっちもち!驚きますっ」と上沼恵美子さん。

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とうもろこしと豚肉のグリルバーグ

とうもろこしと豚肉のグリルバーグ

とうもろこしと豚肉のグリルバーグ

料理名 とうもろこしと豚肉のグリルバーグ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月15日(水)

 

旬のとうもろこしで甘みと食感を

旬のとうもろこしを加えたハンバーグ「とうもろこしと豚肉のグリルバーグ」の作り方の紹介です。暑い日はグリルで焼いて、暑さをしのぎましょう!ぜひ、生のトウモロコシを使って、甘みとプチプチ感を楽しみましょう。

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