「2015年7月12日」の記事一覧

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オクラと長芋の梅みそ汁

オクラと長芋の梅みそ汁

料理名 オクラと長芋の梅みそ汁
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年7月12日(日)

 

さっぱり爽やかなお味噌汁

男子ごはんでは2種類のハムカツと一緒に、梅の酸味が夏にピッタリな「オクラと長芋の梅みそ汁」を合わせていました。梅干しのおかげでさっぱりといただけるお味噌汁に仕上がります。仕上げに梅肉を加えて、梅の風味を残すのところがポイント!

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ハムカツ

ハムカツ

ハムカツ

料理名 ハムカツ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年7月12日(日)

 

お酒にもご飯にも合う2種類のハムカツ

男子ごはんでは、懐かしのハムカツ定食ということで、辛みそねぎダレと山椒の佃煮をそれぞれ挟んだ2種類のハムカツを作っていました。ピリッと豆板醤を効かせた辛みそねぎダレのハムカツはソースと相性抜群!甘辛い山椒の佃煮のハムカツにはハニーマスタードソースをかけていただきます。厚切りハムでなく、一般的な薄切りハムを使って具材をもれないように挟むところがポイント!お酒にもご飯にも合うハムカツのレシピです。

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