「2015年7月8日」の記事一覧

手羽先とゆで卵の酢じょうゆ煮

手羽先とゆで卵の酢じょうゆ煮

手羽先とゆで卵の酢じょうゆ煮

料理名 手羽先とゆで卵の酢じょうゆ煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年7月8日(水)

 

骨離れがいい手羽先と卵が絶品

安い肉をおいしく!ということで、うまみたっぷりの鶏手羽先を使った「手羽先とゆで卵の酢じょうゆ煮」の作り方の紹介です。じっくり煮込むと、手羽先の骨離れがよくて食べやすいのも魅力。酢の酸味はとび、うまみと風味が残ります。味のしみた卵も絶品です。

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手羽先のはちみつレモン風味

手羽先のはちみつレモン風味

手羽先のはちみつレモン風味

料理名 手羽先のはちみつレモン風味
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年7月8日(水)

 

はちみつとレモン汁をからめて

安い肉をおいしく!ということで、「手羽先のはちみつレモン風味」の作り方の紹介です。こんがりと焼いた手羽先に、はちみつとレモン汁をからめるだけの簡単レシピ。バランスのよい甘みと酸味で味わい深い鶏手羽料理です。

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豚肉ともやしのからし炒め

豚肉ともやしのからし炒め

豚肉ともやしのからし炒め

料理名 豚肉ともやしのからし炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松田美智子
放送局 NHK
放送日 2015年7月8日(水)

 

辛みがやわらぎ、風味が残る

【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈辛みで〉】ということで、「豚肉ともやしのからし炒め」の作り方の紹介です。豚肉の下味にからしをプラスして炒めるのがポイント!ツンとした辛みがやわらぎ、風味が残ります。サッと作れて、ご飯がすすむ炒め物です。

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ゆで豚のわさびあえ

ゆで豚のわさびあえ

ゆで豚のわさびあえ

料理名 ゆで豚のわさびあえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松田美智子
放送局 NHK
放送日 2015年7月8日(水)

 

わさびで辛みをきかせた清涼感

【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈辛みで〉】ということで、「ゆで豚のわさびあえ」の作り方の紹介です。わさびで辛みをきかせた、清涼感あふれる一皿。豚肉はかたくり粉をまぶして、ツルンとのどごしよく仕上げます。うまみも逃げません。豚肉とねぎをきゅうりで巻いていただきます。

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豚肉のたっぷりしょうが焼き

豚肉のたっぷりしょうが

豚肉のたっぷりしょうが

料理名 豚肉のたっぷりしょうが焼き
番組名 きょうの料理
料理人 松田 美智子
放送局 NHK
放送日 2015年7月8日(水)

 

辛みが爽やかな生姜焼き

【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈辛みで〉】ということで、「豚肉のたっぷりしょうが焼き」の作り方の紹介です。定番の生姜焼きにみずみずしい新しょうがを使って、辛みを爽やかに仕上げた生姜焼きです。ピーマンと一緒に巻いて食べるのがオススメ!

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