「2015年2月16日」の記事一覧

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カレイの煮つけ

カレイの煮つけ

カレイの煮つけ

料理名 カレイの煮つけ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 不破万作
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年2月16日(月)

 

どんな魚でもOK!煮つけの基本

煮物の基本で、「カレイの煮つけ」の作り方です。どんな魚でもOK!煮つけの基本がわかります。「これはちょうどいい味つけですね。おいしい。ご飯にも合います。」と上沼恵美子さん。定番中の間違いない一品に仕上がります。

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ダブルポテトのあんかけ丼

ダブルポテトのあんかけ丼

ダブルポテトのあんかけ丼

料理名 ダブルポテトのあんかけ丼
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 木下威征
放送局 フジテレビ
放送日 2015年2月16日(月)

 

ダブルポテトでコクととろみ!

ノンストップ!では、有名店のまかないを紹介するコーナーで、オーギャマンド トキオの木下威征シェフが、修行時代の思いでのまかないという「ダブルポテトのあんかけ丼」を作って紹介していました。ダブルポテトのポイントは、ポテトチップスでコクを!ジャガイモのすりおろしでとろみ・ボリュームをプラス!お茶漬けのようにサラサラといただける一品。

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