「2015年2月12日」の記事一覧

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チョコブラウニー

チョコブラウニー

チョコブラウニー

 

 

料理名 チョコブラウニー
番組名 きょうの料理
料理人 栗原 はるみ
放送局 NHK
放送日 2015年2月12日(木)

 

しっとり濃厚な味わい

【栗原はるみのふたりの週末ごはん】では、午後のティータイムにと「チョコブラウニー」を作っていました。チョコレート菓子でバレンタインレシピ。しっとり濃厚な味わいにクルミの食感がアクセントの一品。ホイップクリームと合わせてぜひどうぞ!

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牛ヒレのごまみそ田楽

牛ヒレのごまみそ田楽

牛ヒレのごまみそ田楽

 

 

料理名 牛ヒレのごまみそ田楽
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 尾上松也
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年2月12日(木)

 

味噌がおいしさを引き立てた一品

赤身肉でヘルシーということで、「牛ヒレのごまみそ田楽」を作っていました。ジューシーな肉汁を閉じ込めるところがポイント!「やわらかい。このおみそは最後に舐めたいくらいです。」と上沼恵美子さん。

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ピリ辛!ブリの照り焼き丼

ピリ辛!ブリの照り焼き丼

ピリ辛!ブリの照り焼き丼

 

 

料理名 ピリ辛!ブリの照り焼き丼
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 村田明彦
放送局 TBS
放送日 2015年2月12日(木)

 

ブリととろろとの相性は抜群!

今日のいっぷく!まんぷくキッチンでは、「ブリ照り」のアレンジレシピとして、「ピリ辛!ブリの照り焼き丼」をミシュラン1つ星の名店「鈴なり」村田明彦店主が作って紹介していまして。ご飯の上に乗せて、とろろとの相性は抜群!ぜひ挑戦してみてください。

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ふっくら!ブリの照り焼き

ふっくら!ブリの照り焼き

ふっくら!ブリの照り焼き

 

 

料理名 ふっくら!ブリの照り焼き
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 村田明彦
放送局 TBS
放送日 2015年2月12日(木)

 

いつものブリをもっと美味しく!

いっぷく!では、「家族に手作りのぶり照りを作って食べてもらいたい!」という奥様からのリクエストに、ミシュラン1つ星の名店「鈴なり」店主、村田明彦さんが家庭で出来る「絶品ブリ照り」の作り方を紹介していました。テリテリで見た目も良しの”ブリの照り焼き”、ぜひチャレンジしてみてください。

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