【ノンストップ】鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て
鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て
| 料理名 | 鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年4月10日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て」の作り方です。みずみずしい新タマネギをたっぷり使ったおろし煮は、「ポン酢×ニンニク」のすっきりコクうま味が魅力。苦味や辛味が強いときは、加熱時間を増やしてみて
鶏むね肉の新玉みぞれ仕立ての材料(2人分)
| 新タマネギ | 1個 |
| 鶏胸肉 | 1枚(250g) |
| 塩、コショウ | 各ふたつまみ |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| ポン酢しょうゆ | 大さじ5 |
| ニンニク(すりおろす) | 小さじ1/2 |
| 万能ネギ(小口切り) | 適量 |
鶏むね肉の新玉みぞれ仕立ての作り方
1.新タマネギ(1個)はすりおろします。
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2.鶏胸肉(1枚(250g))はひと口大に切り、（塩、コショウ各ふたつまみ）で下味をつけて片栗粉(大2)をまぶします。
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3.フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、2を炒めます。
火がとおったら弱火にし、Aのポン酢しょうゆ(大さじ5)・ニンニク(すりおろす 小さじ1/2)を加えてさっと混ぜます。
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4.1を加えて弱火で5分ほど加熱し、全体に味がなじんだら火からおろします。
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5.器に盛り、万能ネギ(小口切り 適量)を散らします。
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