【ノンストップ】ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し
ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し
| 料理名 | ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年6月27日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し」の作り方です。夏においしいズッキーニでつくる華やかなひと皿は、豚バラ肉と一緒に大きく巻いたら、蒸し焼きにして完成！フレッシュトマト入りのタレでさっぱりといただきます。加熱時間は様子をみて調整してください。
ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸しの材料(2人分)
| ズッキーニ | 2本(400g) |
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| 塩 | ふたつまみ |
| コショウ(黒) | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
A
| トマト(ヘタを除いて粗みじん切り) | 1個 |
| 青ジソ(千切り) | 2枚 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ2 |
ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸しの作り方
1.ズッキーニ(2本(400g))は、ピーラーで薄くスライスします。
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2.1と豚バラ薄切り肉(200g)を重ねてぐるぐると巻き、塩(ふたつまみ)、コショウ(黒 適量)をふります。
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3.フライパンにサラダ油(小1)を中火で熱し、2を入れます。
酒(大1)を回しかけてフタをし、5～8分ほど蒸し焼きにします。
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4.Aのトマト(ヘタを除いて粗みじん切り 1個)・青ジソ(千切り 2枚)・ポン酢しょうゆ(大さじ2)を混ぜ合わせます。
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5.3の肉に火がとおったら器に盛り、4をかけます。
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