【ノンストップ】はんぺんでふわふわ鶏ひき肉のコロコロからあげ
はんぺんでふわふわ鶏ひき肉のコロコロからあげ
| 料理名 | はんぺんでふわふわ鶏ひき肉のコロコロからあげ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年4月4日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「はんぺんでふわふわ鶏ひき肉のコロコロからあげ」の作り方です。お弁当にもぴったりの小さなから揚げは、かわいい見た目とふわふわ食感にやみつき！ふわふわ感倍増のはんぺんで、おいしさもアップします。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
はんぺんでふわふわ鶏ひき肉のコロコロからあげの材料(15個分)
| 鶏ひき肉 | 300g |
| はんぺん(手でちぎる) | 1本(100g) |
A
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| しょうゆ、酒 | 各大さじ1 |
| すりおろしショウガ | 小さじ2 |
| すりおろしニンニク、砂糖 | 各小さじ1 |
| 塩、コショウ | 各適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| グリーンカール、レモン(くし形切り) | 各適量 |
はんぺんでふわふわ鶏ひき肉のコロコロからあげの作り方
1.ボウルに鶏ひき肉(300g)、はんぺん(手でちぎる 1本(100g))、Aの片栗粉(大さじ2)・しょうゆ、酒(各大さじ1)・すりおろしショウガ(小さじ2)・すりおろしニンニク、砂糖(各小さじ1)・塩、コショウ(各適量)を入れ、はんぺんをつぶしながらよく混ぜます。
15等分にして、ボール状に丸めます。
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2.フライパンに深さ3cmほど揚げ油(適量)を入れて180～190℃に熱し、1を入れて揚げます。4～4分半ほど揚げ、火がとおってこんがりしてきたら取り出します。
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3.器に2を盛り、あればグリーンカール、レモン(くし形切り 各適量)を添えます。
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