2023/4/20のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、「魔法の減塩液」のレシピが紹介されました。塩やしょうゆと一緒に使うと塩味がアップ！30%の減塩に成功しました。
魔法の減塩液
| 料理名 | 魔法の減塩液 |
| 番組名 | あしたが変わるトリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/20（木） |
| 一味唐辛子 | 小さじ1 |
| ホワイトリカー | 150mL |
POINT
アルコールで辛み成分を抽出。
POINT
・料理に使う水500mLに対して小さじ1が適量です。
・ひと晩寝かせた後は、唐辛子をこして取り除き保管するのがおすすめです。
・1か月を目安に使いきってください。
・調味労をすべて入れた後に減塩液を入れると効果を感じやすい
・アルコールを飛ばすために減塩液を入れた後３～５分煮込むのがおすすめ
タグ：石原さとみ
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