よ~いドン【ちゃちゃっとワンプレート】鶏もも肉と厚揚げの和え物の料理レシピ|おさらいキッチン

よ~いドン【ちゃちゃっとワンプレート】鶏もも肉と厚揚げの和え物

鶏もも肉と厚揚げの和え物

鶏もも肉と厚揚げの和え物

料理名 鶏もも肉と厚揚げの和え物
番組名 よ~いドン
コーナー プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート
料理人 中田真平
放送局 関西テレビ
放送日 2022/1/24(月)

 

2022/1/24 の関西テレビ系【よーいドン】のプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、『中国菜SHIN-PEI 』の中田真平さんにより「鶏もも肉と厚揚げの和え物」のレシピが紹介されました。プラスした餃子の皮がアクセントです。

鶏もも肉と厚揚げの和え物の材料(2人分)

 

鶏もも肉 60g
厚揚げ 20g
餃子の皮 2枚
適量
醤油 少々
ごま油 少々

 

鶏もも肉と厚揚げの和え物の作り方

 

  1. 厚揚げ(20g)をトースターで焼きます。
  2. 餃子の皮(2枚)を細く切ります。
  3. 約180度の油で軽く色がつく程度に揚げます。
  4. 鶏もも肉(60g)を薄く開き両面をじっくり焼きます。
  5. 冷ました鶏もも肉を細長く切ります。
  6. 焼いた厚揚げも同じ大きさに切ります。
  7. 塩(適量)、醤油(少々)、ごま油(少々)を加え和えます。
  8. 揚げた餃子の皮を加えて和えます。

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