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手巻き寿司

手巻き寿司

手巻き寿司

料理名 手巻き寿司
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月29日(月)

 

もち麦を加えた酢飯でダイエット

夏直前!「手巻き寿司」を作って超お手軽ダイエット!と浜内千波さんがおすすめしていました。食物繊維の豊富なもち麦を加えた酢飯に、液体塩麹を使ってさらに砂糖を使わずにダイエットにおすすめ!今回は海苔に巻きましたが、レタスに巻いた手巻き寿司にするのもおすすめです。

手巻き寿司の材料(4人分)

 

1合
もち麦 110g
大さじ4
液体塩麹 大さじ3
きゅうり 1本
かにかま 8本
チーズ 80g
大さじ葉 8枚
2個
少々
ツナ缶 1缶
ローカロリーマヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 小さじさじ1/2

 

 

手巻き寿司の作り方

手巻き寿司1、お釜の内釜に、あらかじめ洗っておいたお米(1合)を入れ、もち麦(110g)をと、お水を2カップ入れてお釜のスイッチを入れる。

手巻き寿司2、ご飯をボウルに移し替え、炊けたご飯に液体塩麹(大3)とお酢(大4)を入れてざっくり混ぜる。

3、ご飯がざっくり混ざったら、そのまま冷ましておく。

4、ツナ缶(1缶)の水気を切り、ローカロリーマヨネーズ(大1)とケチャップ(小1/2)を加えて、全部を混ぜツナマヨを作る。

5、きゅうり(1本)とチーズ(80g)を、食べやすい長さに切る。卵(2個)と塩(少々)を合わせて炒り玉子をあらかじめ作っておく。

手巻き寿司6、海苔に3の酢飯と、お好きな具をのせて巻いて、手巻き寿司の完成。

※レタスで巻くのもオススメ!

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