【青空レストラン】海老芋のホクホク炒めの料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【青空レストラン】海老芋のホクホク炒め

料理名 海老芋のホクホク炒め
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/12/3(土)
2022/12/3の日本テレビ系【青空レストラン】では、「海老芋のホクホク炒め」のレシピが紹介されました。

海老芋のホクホク炒めの材料(4人分)

海老芋 正味400g
舞茸 150g
牛薄切り肉 200g
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ1
砂糖 小さじ1
牛脂 1片
青ネギ 2~3本

海老芋のホクホク炒めの作り方・レシピ

  1. 海老芋は皮をむいて適当な大きさに切り、レンジにかけて、柔らかめに火を通します
  2. 舞茸は食べやすい大きさにほぐし、牛肉は一口大に切ります。青ネギは斜め切りにします
  3. フライパンを熱して牛脂を溶かし、牛肉を炒めます。色が変わったら舞茸を加えます
  4. しんなりしてきたら海老芋を加え、さらに炒めます(表面が崩れる程度でもOK)
  5. 調味料を加え、汁気がなくなる程度、全体に絡めます
  6. お皿に盛り付け、青ネギを散らして完成です

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