【青空レストラン】ミルク坦々そうめんの料理レシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】ミルク坦々そうめん

料理名 ミルク坦々そうめん
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/30(土)
2022/7/30の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ミルク坦々そうめん」のレシピが紹介されました。

ミルク坦々そうめんの材料(作りやすい量)

牛乳(みるくの黄金律) 600ml
練りゴマ(白) 大さじ2
塩こうじ 大さじ2
豚挽き肉 200g
しょうが(みじん切り) 20g
長ネギ(みじん切り) 40g
大さじ2
オイスターソース 大さじ2
コチュジャン 小さじ2
そうめん 4束
チンゲン菜 適量
トマト 適量
すりゴマ 適量
ラー油 適量

ミルク坦々そうめんの作り方

  1. ボウルに練りゴマと塩こうじを入れ、牛乳を少しずつ入れながら混ぜ、冷やしておきます
  2. チンゲン菜は株をバラして茹でておきます。トマトは1cm角に切ります
  3. 火にかけずに、フライパンに豚挽き肉としょうが、長ネギ、酒、
    オイスターソースを混ぜ合わせてから、加熱します
  4. 火が通ったら、仕上げにコチュジャンを加えます
  5.  茹でたそうめんを氷水で締め、水気を切って器によそいます
  6. 3とチンゲン菜、トマトをのせ、1をかけて完成です

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