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パセリの味噌汁

パセリの味噌汁

 

料理名 パセリの味噌汁
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年4月4日(土)

 

コメント

満天☆青空レストランでは、コロコロチキチキペッパーズさんをゲストに静岡県浜松市へ。パセリを使った料理で「パセリの味噌汁」の作り方になります。最後のバターがポイント!

パセリの味噌汁の材料(4人分)

 

パセリ 正味40g
油揚げ 1枚
かつおだし 1000cc
味噌 大さじ3(塩味で調整)
バター 10g

 

 

パセリの味噌汁の作り方

①パセリ(正味40g)の太い茎は除きます。

油揚げ(1枚)は横半分に切り、6~7mm幅に切ります。

②鍋にかつおだし(1000cc)を沸かし、油揚げを入れて、再度沸いたらパセリを入れます。

パセリがしんなりしたら火を弱め味噌(大3(塩味で調整))を溶かし入れます。

③バター(10g)を加えて完成です。

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