【青空レストラン】ニラレバの料理レシピ|おさらいキッチン

【青空レストラン】ニラレバ

ニラレバ

ニラレバ

料理名 ニラレバ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/5/14(土)
2022/5/14の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ニラレバ」のレシピが紹介されました。

ニラレバの材料((4人分))

ゆめみどり 2束(約200g)
栃木しゃものレバー 300g
醤油 大さじ1
(A)
オイスターソース 大さじ1
大さじ1
サラダ油 大さじ1
糸唐辛子(飾り) 適量
レバー下味
おろししょうが 1片
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
片栗粉 大さじ1と1/2

ニラレバの作り方

    1. レバーは血抜きし、水気を拭き取ります。食べやすい大きさに切って、

しょうが、醤油、オイスターソースで下味を付け、片栗粉を和えます。

  • ゆめみどりは5cm長さに切ります。
  •  (A)は混ぜ合わせておきます。
  • フライパンにサラダ油を熱し、レバーをしっかりと焼きます。
  • 火が通ったらニラを入れてさっと炒め、③の合わせ調味料を加え、全体に絡めます。
  • お皿に盛り付け、糸唐辛子を飾って完成です。

 

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