【青空レストラン】タアサイと鶏肉のコーラ煮の料理レシピ|おさらいキッチン

【青空レストラン】タアサイと鶏肉のコーラ煮

タアサイと鶏肉のコーラ煮

料理名 タアサイと鶏肉のコーラ煮
番組名 満天☆青空レストラン
出演者 宮川大輔
ゲスト 深澤辰哉・佐久間大介(Snow Man)
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月27日(土)

 

2021年11月27日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、群馬県高崎市を訪れてタアサイを使った「タアサイと鶏肉のコーラ煮」のレシピが紹介されました。炭酸で肉が柔らかく、コーラの甘さと香辛料で濃厚な味に仕上がります。

タアサイと鶏肉のコーラ煮の材料(4人分)

タアサイ 1株
鶏むね肉 1枚
しめじ 1パック
醤油 60ml
みりん 30ml
クラフトコーラ 1本
サラダ油

 

タアサイと鶏肉のコーラ煮の作り方

 

  1. タアサイ(1株)は水で洗って食べやすい大きさに切ります。鶏むね肉(1枚)は2cm幅の削ぎ切りにします。しめじ(1パック)は食べやすい大きさにほぐしておきます。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焦げ目が付く程度に焼きます。
  3. クラフトコーラ(1本)と醤油(60ml)、みりん(30ml)を入れ煮込みます。

    POINT

    炭酸で肉が柔らかく仕上がり、コーラの甘さと香辛料で濃厚な味に!

  4. ある程度鶏肉に火が通ったらタアサイ、しめじを加えます。
  5. 全体に味が馴染んだら、取り出し器に盛ります。
  6. タレを煮詰め、とろみがついたら盛り付けた具材にかけて完成です。

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