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ねぎ餃子

ねぎ餃子

 

料理名 ねぎ餃子
番組名 満天☆青空レストラン
ゲスト IKKO
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年2月22日(土)

 

コメント

満天☆青空レストランでは、IKKOさんをゲストに福島県会津若松市へ。ジューシーなとろねぎを使った料理で「ねぎ餃子」の作り方になります。

ねぎ餃子の材料(25個分)

 

豚挽き肉 150g
餃子の皮(1袋25枚分)
ねぎ 1本(300g)
大さじ2
醤油 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
中華スープ 100cc
サラダ油 適量
ゴマ油 適量

 

 

ねぎ餃子の作り方

①ねぎ(1本(300g))はみじん切りにします。

②ボウルに豚挽き肉(150g)を入れ、ねぎ、酒,醤油、ゴマ油(大1)を混ぜ合わせます。

③餃子の皮(1袋25枚分 )の中央に具をのせ、ひだを作りながら包みます。

④フライパンにサラダ油(適量)を入れ中火で熱し、餃子を並べます。

⑤焼き色が付いたら、中華スープ(100cc)を注ぎ、蓋をして中火で5分程蒸し焼きにします。

⑥蓋を外し、水分が無くなったら、ゴマ油(適量)を回しかけパリッとしたら皿に盛ります。

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