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海鮮風焼きそば

海鮮風焼きそば

 

料理名 海鮮風焼きそば
番組名 ヒルナンデス!
料理人 脇屋友詞
放送局 日本テレビ
放送日 2020年5月11日(月)

 

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ヒルナンデス!では有名料理人がお家で作っている「お家ごはん」を紹介。ここでは、脇屋友詞シェフによる「海鮮風焼きそば」の作り方になります。インスタントのシーフードヌードルを使います。

海鮮風焼きそばの材料(1人分)

 

シーフードヌードル 1個
じゃがいも 1個(100g程度)
ベーコン 3枚(ハム可、短冊切り)
唐辛子 2本
山椒 少々

 

 

海鮮風焼きそばの作り方

①シーフードヌードル(1個)に少なめにお湯を注ぎ1分30秒待ちます。(本来より時間を短く麺をかために)

②じゃがいも(1個(100g程度))を千切りにします。

③フライパンに少量のオイル(分量外)を入れ、そこに唐辛子(2本)、山椒(少々)を入れ香りが出るまで炒めます。

ベーコン(3枚(ハム可、短冊切り))を入れて、強火で少し炒めます。

④ジャガイモの千切りを入れて、強火で炒め①を汁ごと入れます。

⑤炒め合わせてスープを麺が吸い込んだら、皿に盛り完成。

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