最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

新玉ねぎと鶏もも肉のロースト

新玉ねぎと鶏もも肉のロースト

 

料理名 新玉ねぎと鶏もも肉のロースト
番組名 ヒルナンデス!
料理人 桝谷周一郎
放送局 日本テレビ
放送日 2020年5月11日(月)

 

コメント

ヒルナンデス!では有名料理人がお家で作っている「お家ごはん」を紹介。ここでは、桝谷周一郎シェフによる「新玉ねぎと鶏もも肉のロースト」の作り方になります。鶏肉の皮と身の間にニンニク&ローズマリーを入れるところがポイント!

新玉ねぎと鶏もも肉のローストの材料(1人分)

 

新玉ねぎ 1/2個
ローズマリー 少々
ニンニク 1かけ
レモン 1/2個
鶏もも肉 1枚

 

 

新玉ねぎと鶏もも肉のローストの作り方

①鶏もも肉(1枚)の筋、腱を取り除きます。

鶏肉の筋肉のところに切り込み入れ、高さを均一に、平たくします。

②ニンニク(1かけ)をスライス、ローズマリー(少々)を細かく刻みます。

③鶏肉の皮を開いて②を挟み、両面に塩胡椒(分量外)を軽くにかけ下味をつけます。

④フライパンに油を引かず、じゅっとなるくらいまで温めて、鶏を皮面から焼きます。

⑤新玉ねぎ(1/2個)を1/8カットし、④のフライパンに入れて中火で5分ほど焼きます。

焦げ目がついたら裏返し塩(分量外)を振りさらに5分ほど焼きます。

⑥鶏の皮面が焼けたらを裏返し、肉面を3分ほど焼きます。

⑦皿に盛り、カットしたレモン(1/2個)を添えて完成。

玉ねぎの人気レシピ

第1位

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

ベーコンとアーモンドをカリッと炒めたソースが、ゆでた豆や苦みのある野菜によくあいます。

第2位

ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

カレーの風味が食欲をそそる簡単炒め物です。玉ねぎの甘さとブロッコリーの食感がいい一皿。レモンの ・・・

第3位

トマトと紫玉ねぎのサラダ

トマトと紫玉ねぎのサラダ

トマトと紫玉ねぎを合わせた彩りきれいな夏らしいサラダをキューピー3分クッキングでは紹介していま ・・・

第4位

鯵と玉ねぎのなます

鯵と玉ねぎのなます

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「鯵と玉ねぎのなます」を作って紹介していました。お刺身用 ・・・

その他の玉ねぎのレシピはこちら => 玉ねぎのレシピ

新玉ねぎと鶏もも肉のロースト

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ