【ヒルナンデス】ローテ・グリュッツェの料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】ローテ・グリュッツェ

ローテ・グリュッツェ

料理名 ローテ・グリュッツェ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 野田浩資
出演者 南原清隆
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月23日(木)

 

2021年12月23日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、「ローテ・グリュッツェ」のレシピが紹介されました。ドイツ料理店「ツム・アインホルン」の野田浩資さんによるデザート。ドイツの家庭の味を再現しレストランでも大人気のおしゃれなスイーツです。クリスマスにぜひ作りたい!

ローテ・グリュッツェの材料(作りやすい量)

 

ミックスベリー(冷凍) 200g
赤ワイン 1/2カップ
1/4カップ
砂糖 30g
片栗粉 適量
レモン汁 適量

 

ローテ・グリュッツェの作り方

 

  1. 鍋に、赤ワイン(1/2カップ)・水(1/4カップ)・砂糖(30g)を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にしてミックスベリー(冷凍)200gを加えます。
  2. 片栗粉(適量)を少量の水で溶かし、ちょうどよいトロミが出るまで1に少しずつ加えます。
  3. レモン汁(適量)を加えよく冷やし、器に盛りつけ完成です。

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