【ヒルナンデス】ホットミルク湯豆腐の料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】ホットミルク湯豆腐

ホットミルク湯豆腐

料理名 ホットミルク湯豆腐
番組名 ヒルナンデス!
料理人 mako
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、アイデア料理研究家makoさんにより「ホットミルク湯豆腐」のレシピが紹介されました。『ライバル食材 徹底討論』今回は“豆腐”。この料理では絹ごし豆腐を使ったとろとろ過ぎて飲み物感覚の一品です。

ホットミルク湯豆腐の材料(2人分)

 

●絹ごし豆腐 1/2丁
●牛乳 150ml
●水 150ml
●ベーキングパウダー 大さじ1
●チョコレートシロップ 適量
●砂糖 大さじ3

 

ホットミルク湯豆腐の作り方

 

  1. 鍋に水150ml、ベーキングパウダー大さじ1、絹ごし豆腐1/2丁を入れて中火で10分ほど豆腐がやわらかくなるまで煮込みます。
  2. 砂糖大さじ3、牛乳150mlを加え、沸騰直前まで温めたら火を止め、器に盛り付け、チョコレートシロップ適量をかけます。

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