【ヒルナンデス】おからもちの料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】おからもち

おからもち

おからもち

料理名 おからもち
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤本なおよ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、藤本なおよさんにより「おからもち」のレシピが紹介されました。生のおからに豆乳を加えてモチモチ食感に!

おからもちの材料(作りやすい量)

 

生おから 50g
片栗粉 15g
豆乳 30ml
ごま油 大さじ1
焼きのり 適量
A
大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
ラカントS 小さじ1

 

おからもちの作り方

 

  1. ボウルに生おから(50g)、片栗粉(15g)を入れ豆乳(30ml)を少しずつ加えてよく混ぜ、平たい丸に形成します。

    POINT

    豆乳を少しずつ加えると生地がもちもち食感に

  2. フライパンにごま油(大1)をひき、1を両面焼き色が付くまで焼き、Aの酒(大さじ1)・しょうゆ (大さじ1/2)・ラカントS(小さじ1)を加えて煮からめます。
  3. 2を皿に盛り、焼き海苔(適量)を巻いて完成です。

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