【バゲット】ミルクもちの料理レシピ|おさらいキッチン

【バゲット】ミルクもち

ミルクもち

ミルクもち

料理名 ミルクもち
番組名 バゲット
放送局 日本テレビ
放送日 2022/5/5(木)
2022/5/5の日本テレビ系【バゲット】では、「ミルクもち」のレシピが紹介されました。家にある材料3つで作れる簡単おやつ。とにかくしっかり混ぜるだけ!温かくても、冷たくても美味しいです。季節の果物やあんこ、フルーツソースをのせるなどアレンジ可能。

ミルクもちの材料(3人分)

牛乳 200mL
片栗粉 大さじ3
砂糖 大さじ2

ミルクもちの作り方

  1. 鍋に片栗粉大さじ3と砂糖大さじ2を入れ、サラサラになるまで木ベラで混ぜ、牛乳 200mLを少しずつ加えなめらかになるまでよく溶きのばします
  2. 中火にかけ、焦げないよう絶えず底からかき混ぜ、とろみが出てきたら、一旦火から下ろし、力強く練るように混ぜ合わせます
  3. 再び火にかけ、片栗粉に火が通るまで2~3分かけて練り混ぜます。片栗粉にしっかり火を通さないと粉っぽくなるので注意。
  4. まとまってきたら、火から外し、さらに1分ほど混ぜ続ける出来上がったもちを氷水に落とし入れ、粗熱が取れたら手で一口サイズにちぎって器に盛り、お好みできな粉や黒蜜(各分量外)をかければ完成です。

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