黄菊となめこのおひたし

黄菊となめこのおひたし

料理名 黄菊となめこのおひたし
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2018年11月14日(水)

 

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「黄菊となめこのおひたし」の作り方のご紹介です。

黄菊となめこのおひたしの材料(4人分)

 

黄菊 1パック(90g)
(酢大さじ1/2)
なめこ 2袋(200g)
だし汁 1カップ
しょうゆ 小さじ2
小さじ1/2
●酢

 

 

黄菊となめこのおひたしの作り方

1、黄菊(1パック(90g))はガクを残して花びらを摘む。酢少々を加えた熱湯で20秒ほどゆで、水にとり、水気をしっかり絞ります。

ほぐして酢を混ぜます。

2、鍋にだし汁(1カップ)、しょうゆ(小2)、塩(小1/2)を入れて火にかけ、煮立ったらなめこ(2袋(200g))を加えてひと煮します。

3、(2)を冷まし、(1)の黄菊を加えて浸します。

 

 

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