鶏肉と大根の甘酒みそ煮

鶏肉と大根の甘酒みそ煮

料理名 鶏肉と大根の甘酒みそ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年2月1日(金)

 

コメント

「鶏肉と大根の甘酒みそ煮」の作り方のご紹介です。

鶏肉と大根の甘酒みそ煮の材料(4人分)

 

鶏スペアリブ 300g
大根 1/2本(500g)
しめじ (大)1パック(200g)
しらたき (大)1袋(300g)
2+1/2カップ
大さじ2
甘酒 1+1/2カップ
みそ 大さじ2+1/2
●塩

 

 

鶏肉と大根の甘酒みそ煮の作り方

1、鶏スペアリブ(300g)は塩少々を加えた熱湯に入れ、白っぽくなるまでゆで、ザルに上げて水気をきります。

 

2、大根(1/2本(500g))は皮をむき、大きめの乱切りにします。

しめじ((大)1パック(200g))は石づきを除いてほぐします。

しらたき((大)1袋(300g))は水から入れて沸騰してから5~6分ゆで、ザルに上げて冷まし、食べやすい長さに切ります。

 

3、鍋に(1)の鶏スペアリブ、(2)の大根、分量の水(2+1/2カップ)、酒(大2)を入れて火にかけ、落としぶたをして20分煮ます。

 

4、大根がやわらかくなったら、甘酒(1+1/2カップ)、しめじ、しらたきを加えます。

煮汁を少量とり分けてみそ(大2+1/2)を溶かして加え、落としぶたをしてとろみがつくまでさらに15~20分煮ます。

 

 

鶏肉の人気レシピ

第1位

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

そのままでも、ご飯にのせて丼にしても♪

第2位

カリカリ☆もも焼きおろしポン酢

カリカリ☆もも焼きおろしポン酢

サッパリたくさんいただけます

第3位

ムネ肉で‼簡単チキン南蛮♡

ムネ肉で‼簡単チキン南蛮♡

節約主婦には欠かせない 鶏のムネ肉!! でもレパートリーがないし… お腹が膨れないのは嫌だし… 時間がかかるのは面倒だし… って事で簡単に美味しく!!

第4位

鶏肉と大根の甘辛煮

鶏肉と大根の甘辛煮

味がしみたほくほく大根と卵に鶏肉! 温まりますよー!

このページの先頭へ