豚肉のソテー えのきおろしのせ

豚肉のソテー えのきおろしのせ

料理名 豚肉のソテー えのきおろしのせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年11月28日(水)

 

コメント

「豚肉のソテー えのきおろしのせ」の作り方のご紹介です。

豚肉のソテー えのきおろしのせの材料(4人分)

 

豚肉(とんカツ用) 4枚(400g)
(塩、粗びき黒こしょう各少々)
えのき茸 (大)2袋(400g)
大根 400g
万能ねぎ 3本
煮汁
大さじ1
しょうゆ 大さじ1+1/2
大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
少々
●油

 

 

豚肉のソテー えのきおろしのせの作り方

1、豚肉(とんカツ用 4枚(400g))は筋切りをし、塩(少々)、粗びき黒こしょう(各少々)をふります。

 

2、えのき茸((大)2袋(400g))は根元を除き、2cm幅に切ってほぐします。

大根(400g)はすりおろし、ザルに上げて自然に水気をきります。

万能ねぎ(3本)は小口切りにします。

 

3、鍋に煮汁の酒(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1+1/2)・酢(大さじ1/2)・みりん(大さじ1/2)・塩(少々)とえのき茸を入れ、火にかけて炒り煮にし、汁気がなくなったらボウルにとり出し、温かいうちに大根おろし、万能ねぎを加えて混ぜます。

 

4、フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉を並べ入れ、両面がこんがりするまで5~6分かけて焼きます。

食べやすく切って器に盛り、(3)のえのきおろしをのせ、好みでしょうゆ少々をかけます。

 

 

豚肉の人気レシピ

第1位

簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根

簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根

豚バラと大根で色々とお好みの食感が楽しめます♡簡単ですがご飯のすすむ甘辛味でボリュームもありますので節約にも是非どうぞ♬

第2位

【失敗なしっ!】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪

【失敗なしっ!】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪

こんなに手間要らずなレシピですが、彼も絶賛でした^^

第3位

いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ

いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ

豚肉を茹でて油を落とすのでとってもさっぱりでペロリと食べれちゃいます☆大根おろしとの相性も抜群です!

第4位

プロ直伝!野菜炒め

プロ直伝!野菜炒め

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

このページの先頭へ