豚キムチ炒め

豚キムチ炒め

豚キムチ炒め

料理名 豚キムチ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月26日(火)

 

夏を乗り切る定番スタミナ料理!

人気おかずの定番!「豚キムチ炒め」をキューピー3分クッキングでは作り方を放送していました。白菜キムチの辛さと豚バラ肉の甘みや旨みが1つとなった大人気のおかず。これでご飯もすすみ残暑の厳しいこの時期も、乗り切れます!

豚キムチ炒めの材料(4人分)

 

豚バラ肉(薄切り) 200g
しょうゆ、酒 各大さじ1/2
ごま油 大さじ1
白菜キムチ 250g
玉ねぎ 1個(250g)
にら 2わ(200g)
しょうゆ 小さじ2
すり白ごま 大さじ2

 

 

豚キムチ炒めの作り方

豚キムチ炒め1、豚バラ肉(薄切り 200g)は5~6cm長さに切り、しょうゆと酒(各大1/2)をふってもみ込む。

豚キムチ炒め2、玉ねぎ(1個(250g))は1cm幅のくし形切りにする。にら(2わ(200g))は5~6cm長さに切る。白菜キムチ(250g)は一口大に切る。

豚キムチ炒め3、フライパンにごま油(大1)を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。

豚キムチ炒め肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら白菜キムチとにらを加えて炒め合わせ、しょうゆ(小2)、すり白ごま(大2)を加えて手早く炒めて仕上げる。

※キムチは炒めすぎるとせっかくの歯ごたえがなくなってしまいます。温まればOKという気持ちで炒めましょう。

豚キムチ炒め

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4、お皿に盛り付けて、豚キムチ炒めの完成。

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