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春菊ともやしのナムル

春菊ともやしのナムル

料理名 春菊ともやしのナムル
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年10月30日(火)

 

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「春菊ともやしのナムル」の作り方のご紹介です。

春菊ともやしのナムルの材料(4人分)

 

春菊 1わ(150g)
もやし(根切り) 1袋(200g)
ごま油 大さじ1
塩、こしょう 各少々
炒り白ごま 大さじ1

 

 

春菊ともやしのナムルの作り方

1、春菊(1わ(150g))は3~4cm長さに切り、茎と葉先に分けます。

 

2、鍋に湯を沸かし、もやし(根切り 1袋(200g))を入れてひとゆでし、網じゃくしですくってザルに上げます。

続けて春菊を茎、葉先の順に入れてさっとゆで、ザルに上げて水気をきります。

冷めたら水気を軽く絞ります。

 

3、ボウルに(2)を入れ、ごま油(大1)を加えてあえ、塩、こしょうで味をととのえ、炒り白ごま(大1)を混ぜます。

 

 

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