塩あずきの寒天寄せ

塩あずきの寒天寄せ

料理名 塩あずきの寒天寄せ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤野 嘉子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年12月15日(土)

 

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「塩あずきの寒天寄せ」の作り方のご紹介です。

塩あずきの寒天寄せの材料(14×17cmの流し缶1台分)

 

塩あずき 700g
棒寒天 1本
1カップ
砂糖 50g

 

 

塩あずきの寒天寄せの作り方

1、棒寒天(1本)は、たっぷりの水(1カップ)につけてやわらかくもどし、ちぎっておきます。

 

2、(1)の寒天を絞って鍋に入れ、分量の水を加えて中火にかけて混ぜながら煮ます。

沸騰して寒天が完全に煮溶けたら、砂糖(50g)を加えて混ぜます。

 

3、塩あずき(700g)を温め、(2)に加えて混ぜます。

「塩あずき」=>レシピ参照

 

4、水でぬらした流し缶に(3)を流し入れます。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めます。

 

5、型からとり出し、好みの大きさに切り分けます。

 

 

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