マッシュルームとのりのクリームパスタ

マッシュルームとのりのクリームパスタ

料理名 マッシュルームとのりのクリームパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2018年9月28日(金)

 

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「マッシュルームとのりのクリームパスタ」の作り方のご紹介です。

マッシュルームとのりのクリームパスタの材料(4人分)

 

スパゲティ(1.6mm) 250g
生マッシュルーム 1パック(100g)
焼きのり(全形) 4枚
にんにくのみじん切り 小さじ2
生クリーム 1カップ
パルメザンチーズ(おろす) 20g
しょうゆ 小さじ1
●塩、オリーブ油

 

 

マッシュルームとのりのクリームパスタの作り方

1、生マッシュルーム(1パック(100g))は石づきを除き、薄切りにします。

 

2、鍋に3リットルの湯を沸かし、塩大さじ2を加え、スパゲティ(1.6mm 250g)を表示時間より1~2分短くゆでます。

 

3、フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくのみじん切り(小さじ2)を入れて火にかけ、香りが立ったらマッシュルームを加えてしんなりするまで炒め、いったん火を止めます。

スパゲティがゆで上がるタイミングで火をつけ、(2)のゆで汁3/4カップを加え、焼きのり(全形 4枚)をちぎって散らし入れ、混ぜて溶かし、生クリーム(1カップ)を加えて混ぜます。

 

4、ゆで上がったスパゲティの湯をきり、(3)のフライパンに入れ、パルメザンチーズ(おろす 20g)、しょうゆ(小1)を加え、手早くからめます。

 

 

 

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