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トマトと香菜の花椒あえ

トマトと香菜の花椒あえ

料理名 トマトと香菜の花椒あえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年7月29日(木)

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夏におすすめの和え物「トマトと香菜の花椒あえ」の作り方のご紹介です。

トマトと香菜の花椒あえの材料(4人分)

トマト 2個(300g)
香菜 1株(20g)
しょうが 1かけ
花椒 大さじ1/2
小さじ1/3
ごま油 大さじ1

トマトと香菜の花椒あえの作り方

1、トマト(2個(300g))は2㎝角に切ります。香菜(1株(20g))は1㎝幅に切ります。しょうが(1かけ)はせん切りにします。

2、フライパンに花椒(大1/2)を入れて空炒りし、香りが立ったらとり出し、包丁で粗く刻みます。

3、ボウルに(1)、(2)、塩(小1/3)、ごま油(大1)を入れてさっとあえます。

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