【キューピー3分クッキング】ツナと白菜のしょうが蒸しの料理レシピ|おさらいキッチン

【キューピー3分クッキング】ツナと白菜のしょうが蒸し

ツナと白菜のしょうが蒸し

料理名 ツナと白菜のしょうが蒸し
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月20日(月)

 

2021年12月20日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「ツナと白菜のしょうが蒸し」のレシピが紹介されました。土鍋やフライパンで白菜がくったりして、充分にやわらかくなるまでじっくりと蒸し煮にするのがポイント!

ツナと白菜のしょうが蒸しの材料(4人分)

 

ライトツナ(フレーク) 2袋(160g)
白菜 1/2株(1㎏)
しょうが 40g
小さじ1+1/2
1/2カップ

 

ツナと白菜のしょうが蒸しの作り方

 

  1. 白菜(1/2株(1㎏))は一口大に切り、しょうが(40g)はせん切りにします。
  2. 土鍋、またはフライパンに白菜の半量を広げ、ライトツナ(フレーク)2袋(160g)の半量を汁ごとのせます。しょうがの半量を散らし、塩(小1+1/2)の半量をふります。残りも同様に繰り返し、最後に酒(1/2カップ)をまわし入れます。
  3. ふたをして強火にかけ、ひと煮立ちしたらごく弱火にして20分蒸し煮にします。
    白菜の水分が出てきたら全体を混ぜ、再びふたをして弱めの中火にし、白菜が充分にやわらかくなるまで20分蒸し煮にします。

    POINT

    白菜がくったりして、充分にやわらかくなるまで蒸し煮にするのがポイント

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