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チーズとりんごのケーク サレ

チーズとりんごのケーク サレ

 

料理名 チーズとりんごのケーク サレ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 若山 曜子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月11日(土)

 

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「チーズとりんごのケーク サレ」の作り方のご紹介です。粗びき黒こしょうをふって食べてもおいしい。冷めたらオーブントースターで軽く焼いて食べます。

チーズとりんごのケーク サレの材料(18×8×高さ7cmのパウンド型1台分)

 

薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
粉チーズ(パルメザン) 40g
小さじ1/3
牛乳 50ml
サラダ油 60ml
2個
りんご(紅玉、またはふじ) (大)1/2個(150g)
バター 小さじ1
グラニュー糖 小さじ1
カマンベールチーズ 80g
くるみ 大さじ2
ローズマリー 1本

 

 

チーズとりんごのケーク サレの作り方

下準備

●りんご(紅玉、またはふじ (大)1/2個(150g))は皮つきのまま芯を除き、2cm角に切ります。

●カマンベールチーズ(80g)は1cm幅の放射状に切り、さらに半分にちぎります。

●型に合わせてオーブンペーパーを敷きます。

●オーブンを180℃に予熱します。

 

1、りんごを炒めます。

フライパンにバター(小1)とグラニュー糖(小1)を入れて火にかけ、薄いキャラメル色になったらりんごを加えます。

しんなりするまで炒め、バットなどにあけて粗熱をとります。

2、牛乳(50ml)、サラダ油(60ml)、卵(2個)を合わせてよく混ぜます。

3、ボウルに薄力粉(100g)、ベーキングパウダー(小1/2)、粉チーズ(パルメザン 40g)、塩(小1/3)を入れ、菜箸でざっと混ぜます。

(2)を少しずつ加え、そのつどさっくりと混ぜ合わせます。

粉っぽさが残るところで、(1)のりんご、カマンベールチーズ各半量を加え、ざっと混ぜます。

4、型に(3)をゴムベラで流し入れます。

残りのりんごとカマンベールチーズを上にバランスよく並べて軽く押し込みます。

くるみ(大2)は大きく割り、ローズマリー(1本)はちぎってのせます。

180℃のオーブンで30~35分焼きます。

真ん中に竹串を刺し、何もつかなければ焼き上がり。

5、オーブンから出して粗熱をとり、型からとり出して、好みの大きさに切り分けます。

※粗びき黒こしょうをふって食べてもおいしい。冷めたらオーブントースターで軽く焼いて食べます。

 

 

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