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チキンソテーにんにくマヨソース

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チキンソテーにんにくマヨソース

料理名 チキンソテーにんにくマヨソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月30日(水)

 

鶏肉をマヨソースで

鶏肉を焼いてマヨソースと和えた「チキンソテーにんにくマヨソース」の作り方の紹介です。マヨソースにはマヨネーズのほかにおろしたニンニクとハチミツを加えます。お好みでニンニクを足してもよいでしょう。

チキンソテーにんにくマヨソースの材料(4人分)

 

鶏もも肉 1枚(250g)
鶏胸肉 1枚(150g)
しょうゆ 大さじ1
大さじ1/2
少々
こしょう 少々
▼にんにくマヨソース
マヨネーズ 大さじ6
はちみつ 大さじ1
おろしにんにく 1かけ分
少々
●油

 

チキンソテーにんにくマヨソースの作り方

チキンソテーにんにくマヨソース1、鶏もも肉(1枚(250g))と胸肉は、そぎ切り気味の一口大に切り、しょうゆ(大1)、酒(大1/2)、塩(少々)、こしょう(少々)をふってもみ込み、10分ほどおく。

チキンソテーにんにくマヨソース2、ボウルににんにくマヨソースのマヨネーズ(大6)、はちみつ(大1)、おろしにんにく(1かけ分)、塩(少々)を入れて混ぜておく。

※お好みでにんにくを増量してもよいでしょう。

チキンソテーにんにくマヨソース3、フライパンに油(大1)を熱し、(1)の汁気を軽くふいて皮目が下になるように入れ、木べらで押さえながら焼く。

チキンソテーにんにくマヨソース中火で両面を5~6分かけてこんがり焼く。

チキンソテーにんにくマヨソース4、油をきり、(2)に入れてあえる。

チキンソテーにんにくマヨソース5、お皿に盛り付けて、チキンソテーにんにくマヨソースの完成。

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