ズッキーニとソーセージの卵炒め

ズッキーニとソーセージの卵炒め

料理名 ズッキーニとソーセージの卵炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2018年7月30日(月)

 

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「ズッキーニとソーセージの卵炒め」の作り方のご紹介です。

ズッキーニとソーセージの卵炒めの材料(4人分)

 

ズッキーニ 2本(430g)
粗びきソーセージ 7~8本(約150g)
4個
にんにくのみじん切り 大さじ1
オレガノ(ドライ) 小さじ2
小さじ1/2
こしょう 少々
●オリーブ油

 

 

ズッキーニとソーセージの卵炒めの作り方

1、ズッキーニ(2本(430g))は斜め5mm厚さに切ってから縦に5mm幅に切ります。

粗びきソーセージ(7~8本(約150g))は縦半分に切り、斜め5mm幅に切ります。

 

2、フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を熱し、ソーセージ、ズッキーニ、にんにくを入れて強めの中火でズッキーニがしんなりするまで4分ほど炒めます。

 

3、オレガノ(ドライ 小2)を指でもんで加え、塩(小1/2)、こしょうも加え、さっと炒めます。

 

4、卵(4個)を溶いてまわし入れ、卵に火が通るまで炒め合わせます。

 

 

 

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